Galche все записи автора

Бабушкины рогалики

Рогалики получаются нежные и очень вкусные.

Ингредиенты:

- 200 г - маргарина  (слегка растопить)
- 200 г -  сметаны 20%
- ~4 - 5 ст. - муки
- 2  шт .- яйца
- 1,5 ч.л. - сухих дрожжей

Приготовление:

Сделать опару из дрожжей, ложечки сахара, муки и теплой водички. Как появятся пузырьки(~мин 20), замесить тесто. Разделить его на 4 части. Раскатать вкруг толщиной 3 мм, разрезать на клинья. Положить начинку или просто посыпать сахаром, скатать рогалики.

Противень застелить пекарской бумагой. Верхнюю часть, обмакнуть в сахар и положить на противень (на расстоянии друг от друга). Дать хорошо подняться рогаликам и выпекать в разогретой духовке до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Источник