Торт "Диво дивное" |
Ipola все записи автора
Очень вкусный тортик, а диво - потому что крем варится из творога! НО! Ещe никто, не видев приготовления, не сказал, что крем - тврожный. Все единогласно заявляют, что там сгущенка. И это - единственный торт, который я с УДОВОЛЬСТВИЕМ даю ребенку, ведь творожок - это так полезно! А ещe расскажу, как сделать тортик всего за 40 минут! Для приготовления нужно всего лишь потратить своего драгоценного времени 4 раза по 10 минут. Прошу!
|
|
 |
Итак, четыре подхода по 10 минут каждый. Поехали! Первый подход - тесто. Ровно 10 минут. В кастрюльку всыпать сахар, соду и разрыхлитель, разбиваем яйца, вливаем мед, взбиваем миксером и |
 |
ставим на "водяную баню". Масса будет пениться и увеличиваться в объеме. Постоянно помешивать ложкой до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза. |
 |
Вспененную массу снять с огня и дать ей немного остыть, |
 |
всыпать муку и замесить тесто. Оно будет липким. Теперь поставить его в холодильник и забыть на 3-4 часа. |
 |
Второй подход - выпечка коржей. Ровно 1о минут. Через 3 часа достать из холодильника тесто, оно станет менее липким, |
 |
разделить на 5 частей, руками, подсыпая муки (но немного, с добавлением муки не увлекаться!), сформировать прямо на противне, застеленным пергаментом, лепешки. (диаметр лепешки - 15см) |
 |
Выпекать коржи в разогретой до 200 градусов духовке около 5 минут до золотистого цвета. Коржи-лепешки получаются пышными, с пергамента их снять ещё горячими, иначе прилипнут. Сверху приложить тарелку или блюдечко и вырезать ровные круги. Оставшиеся обрезки положить на противень и убрать в ещё не остывшую духовку подсыхать. |
 |
Третий подход - варка крема. Ровно 10 минут. В кастрюльку положить все ингредиенты, кроме масла, |
 |
взбить погружным блендером до однородности. (Если блендера нет, протереть творог через сито 2-3 раза. Этот шаг делается для того, чтобы избавиться от комочков в твороге, если их нет, просто массу перемешать ложкой). |
 |
Добавить масло, поставить на плиту и, постоянно помешивая ложкой , нагреть до пузырей. |
 |
Продолжая мешать, варить ещё 2-3 минуты, до состояния очень густой манной каши. |
 |
Вот так крем выглядит в конце после варки. |
 |
Четвертый подход - сборка торта. Ровно 10 минут. Не давая крему остыть, нанести на коржи и |
 |
обмазать весь торт. Крем густой и абсолютно не течет. Обрезки коржей, подсушенные в духовке, измельчить и обсыпать торт. |
 |
Украсить на свое усмотрение. |
|
|
Дать остыть при комнатной температуре и убрать в холодильник на 4-5 часов. Можно резать и кушать! |
| Рубрики: | торты/торты с выпечкой
|
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
роза_ветров1 обратиться по имени
Четверг, 02 Января 2014 г. 18:26 (ссылка)
Света_Черныш обратиться по имени
Пятница, 03 Января 2014 г. 02:09 (ссылка)
AllaFIT обратиться по имени
Пятница, 03 Января 2014 г. 10:13 (ссылка)
tokarevo обратиться по имени
Пятница, 03 Января 2014 г. 11:16 (ссылка)
Машечка_-_кошечка обратиться по имени
Пятница, 03 Января 2014 г. 12:00 (ссылка)
Маргарита_О обратиться по имени
Пятница, 03 Января 2014 г. 13:46 (ссылка)
Ipola обратиться по имени
Пятница, 03 Января 2014 г. 13:50 (ссылка)
Lidiani, ЕленаМ, Света_Черныш, Татьяна_Гончар, Sforza McIntosh, tokarevo, Машечка_-_кошечка, Маргарита_О, на здоровье! Всем желаю исполнения желаний!Dieznata обратиться по имени
Пятница, 03 Января 2014 г. 16:31 (ссылка)
Татьяна_Гусакова обратиться по имени
Пятница, 03 Января 2014 г. 18:06 (ссылка)
Nata-63 обратиться по имени
Суббота, 04 Января 2014 г. 17:28 (ссылка)
ЕлКа1971 обратиться по имени
Суббота, 04 Января 2014 г. 18:43 (ссылка)
echeva обратиться по имени
Суббота, 11 Января 2014 г. 13:17 (ссылка)
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] 2 [Новые] |
Спасибо.