Отрада все записи автора

Я люблю и умею готовить , потому что люблю кушать вкусно.:)
Как говорит мой хороший знакомый, от приготовления хорошей и вкусной еды женщины, как правило, становятся стройными, милыми и желанными,а мужчины, так и вовсе, превращаются в дивных красавцев и наидобрейших людей. Потому что, вкусно поевший человек окутан благостями мира :)

Подпишусь под каждым словом, и в добавок к выходным поделюсь рецептом свиных рёбрышек. Их можно готовить в духовке или на углях в решётке.




Понадобится:
Где-то 1,5 кг свиных ребрышек, 2 репчатые луковицы, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки меда, 3—4 столовые ложки соевого соуса, 2 столовые ложки томатной пасты, имбирь, соль и перец по вкусу.


Хорошо обмыть ребра водой и нарезать на порционные кусочки (по 3—4 ребра).



Для соуса мелко нарезать лук, чеснок, имбирь



В сотейнике смешать нарезанные лук, чеснок, имбирь, добавить мед, соевый соус, томатную пасту.



Довести соус до кипения и варить до мягкости лука.



Измельчить соус с помощью  блендера.



Ребра смазать соусом с помощью кулинарной кисти и оставить мариноваться на 2 часа.



Разогреть духовку до 160 градусов и запекать ребра в течение 1—1,5 часа, время от времени смазывая их соусом. Если поверхность мяса сильно зарумянивается, можно накрыть ее фольгой. Оставшийся соус еще раз прогреть, можно протереть его через сито



Свиные ребрышки подавать горячими со свежими овощами и соусом.

Источник