EIVA26 все записи автора Котлеты по-китайски.



Так вот, я решила попробовать приготовить котлеты по китайски) А почему нет?

Котлетки я подавала с гарниром из бурого риса и кисло-сладким соусом.Ну что вы думаете? Я не прогадала, котлеты понравились всем!


Ингредиенты

Мясо (по желанию) - 600 гр.
Имбирь свежий - 1 ст.лож.
Чеснок - 2 зубчика.
Зеленый лук - 1 небольшой пучок
Соевый соус - 1 ст.лож.
Масло кунжутное - 1 ст.лож.
Красный перец на кончике ножа
Соль и молотый черный перец по вкусу.

Приготовление

Мясо пропустите через мясорубку или измельчите в блендере. Натрите чеснок и имбирь на мелкой терке. Зеленый лук мелко нарежьте.

Смешайте все ингредиенты. Отбейте фарш несколько раз об рабочую поверхность.

Смочите руки холодной водой и разделите на равные части. Сформуйте котлетки.

Каждую котлету панируйте в кунжутном семени. Обжарьте котлетки на растительном масле с обеих сторон до готовности, накрыв крышкой.

К котлетам подайте рис и кисло-сладкий соус.








Автор: Римма Лычаева
источник