При всем разнообразии маринадов для мяса, сочетание мяса и цитрусовых соков является, пожалуй, одним из самых удачных. А добавленные специи подарят блюду неповторимый вкус и аромат. В таком маринаде можно приготовить и свинину, и говядину. А запекание в фольге позволит сохранить мясные соки и сделать блюдо более полезным.  Говядину, запеченную в фольге, можно подать в горячем или в холодном виде, использовать для бутербродов или салатов. Обязательно попробуйте это вкусное блюдо!

Говядину вымыть, обсушить бумажными полотенцами и нашпиговать чесноком.

Из половинки апельсина выжать сок.

Перцы растолочь в ступке или раздавить плоской стороной ножа.

Смешать апельсиновый сок с солью и специями.

Мясо положить в форму, удобную для маринования, залить маринадом и оставить на 1-2 часа, периодически переворачивая.

Духовку разогреть до 200 градусом. Говядину плотно завернуть в фольгу, поместить в духовку и запекать 1 час.

Вкусная, сочная запеченная говядина готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!