Благодаря их вкусному мясу, их неповторимому аромату, а также легкости их приготовления,  креветок с удовольствием включают в различные блюда различные национальные кухни.

К тому же креветки - очень полезный дар моря, в них много витаминов: В12, А, Е, Д, а также кальций, йод, белок и Омега-3. И, что самое приятное, в креветках мало калорий.

Итак, для приготовления креветок с овощами по-азиатски нам понадобится:

- креветки — 340 г,

- чеснок — 3 зубчика,

- репчатый лук — 170 г,

- соль — четверть чайной ложки,

- кайенский перец — четверть чайной ложки,

- каноловое масло — 1 ст. ложка,

- зелёный горошек — 300 г,

- красный перец — 300 г,

- морковь — 300 г,

- брюссельская капуста — 300 г,

- овощной бульон — 2 ст. ложки,

- лимонный сок — 1 ст. ложка

.

Готовим:

1. Положите оттаявшие и обсушенные креветки в глубокую тарелку.

Добавьте соль и кайенский перец, хорошо перемешайте.

2. Разогрейте масло в сковороде-вок на сильном огне.

Жарьте креветки, часто помешивая, в течение 5 минут.

3. Выложите креветки обратно в тарелку, оставив жидкость в сковороде.

4. Порежьте лук, измельчите чеснок и положите их в сковороду.

Жарьте в течение 3 минут.

5. Порежьте перец, морковь и брюссельскую капусту.

Положите их в сковороду вместе с горошком и залейте бульоном.

6. Уменьшите огонь до среднего.

Готовьте овощи, пока они не станут мягкими, но хрустящими, — примерно 4 минуты.

7. Выложите креветки обратно на сковороду, добавьте лимонный сок и готовьте ещё 1 минуту.

8. При желании подайте с рисом и соевым соусом.

Приятного аппетита!