Антонина_Грозная все записи автора

Нежнейшее сливочное мороженое. Приготовление:все очень просто и быстро, а вкус не передать словами это нужно только приготовить и попробовать. Кусочки белого шоколада приятно тают во рту, а клубника очень освежает.

Молоко сгущенное — 100 г

Сливки ( высокой жирности и хорошего качества) — 300 г

Шоколад белый — 50 г

Клубника — 100 г

 

Рецепт "Сливочное мороженое с кусочками клубники и белого шоколада"

Смешать охлажденные сливки и сгущенное молоко   Взбить сливочную массу до мягких пиков. Взбивать нужно осторожно что бы не перебить сливки иначе сливки отойдут на сыворотку и масло, и тогда мороженое не получится.   К взбитой массе добавить порубленный ножом шоколад. принципиально не терла его на терке так как хотелось в готовом продукте ощущать вкус шоколада. Шоколад использовала пористый.   Также аккуратно ввести порезанную на кусочки клубнику. все хорошо перемешать.   разложить мороженое в силиконовую форму для выпечки кексов. сверху накрыть пищевой пленкой и заморозить не менее трех часов.   Вот такие готовые мороженые у меня получились.

источник