EIVA26 все записи автора Шоколадное пирожное с творожно-кокосовым кремом



Попробуем еще раз испытать свой любимый бисквит. Теперь добавим в него какао и испечем потолще...

Тесто:

яйца - 6 шт.
сахар - 6 ст.л.
мука - 6 ст.л.
какао - 2 ст.л.

Приготовление : добавляем только какао (перед мукой или вместе с мукой)

Перемешиваем потихоньку ложкой

Противень (35х28 см) застилаем бумагой для выпечки и распределяем все тесто равномерно

Выпекаем в разогретой до 180-200С духовке до готовности (время не засекала)
Готовый бисквитвыложить на полотенце. Дать остыть

Затем перевернуть. Снять бумагу

Разрезать на две части вдоль

Прекрасный бисквит! Мягкий!

Каждую часть я завернула в полотенце (одну часть бисквита одной стороной полотенца, другую - другой)

Крем сделала как в этом рецепте, только добавила кокосовой стружки (по вкусу)

Разворачиваем наш бисквит... Вот он немножко согнулся, что и нужно было, чтобы легче было сворачивать...

В серединку выкладываем начинку. Рассчитайте так, чтобы при сворачивании два конца соединились и ничего лишнего не вылезло

Заворачиваем и прижимаем немного, чтобы все зафиксировалось и не раскрылось

Со второй частью поступить так же.

Подержать в холодильнике часик, а затем разрезать на пирожные нужного вам размера.

Для пущей красоты (если есть время), пирожные можно залить шоколадной глазурью, а сверху посыпать кокосовой стружкой. А еще можно в серединку какой-нибудь ягодки или фруктик положить...

Приятного чаепития!

Бисквит испытание выдержал!

Оправдал все ожидания. Пирожные получились вкусные и делать их быстро.

















источник