-Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Рубрики

 -Метки

бисквитный рулет блины блюда из курицы блюда из овощей блюда из рыбы блюда из свинины булочки с начинкой быстрый торт вкусно и просто выпечка десерт десерты домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог запеканки итальянская кухня картофельные пирожки кекс на кефире клубничный пирог кокосовый пирог куриные котлеты ленивые пирожки лимонный пирог минтай морковный пирог пасха печенье печенье к чаю печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог на скорую руку пирог с абрикосами пирог с вареньем пирог с творогом пирог с ягодами пироги пирожки пирожки в духовке пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожные простой рецепт рецепт рецепт булочек рецепт кекса рецепт котлет рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта салаты супы творожная запеканка творожные булочки творожные кексы творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто для пирожков торт «медовик» торт «наполеон» торт без выпечки торт за 15 минут торт медовик торт на сковороде торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хлеб шоколадный кекс шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 71317
Комментариев: 169938
Написано: 258129


Слоёный сладкий хлеб

Среда, 05 Июня 2013 г. 03:02 + в цитатник
lorine все записи автора
Слоёный сладкий хлеб.
-_1_~1 (545x363, 295Kb)


Невероятный сладкий хлеб с корицей и сахаром, который вам не придется нарезать на ломтики.

Ингредиенты:

Для теста:

мука — 2 3/4 стакана плюс 1 ст. л.
сахар — 1/4 стакана
сухие дрожжи — 2 1/4 ч. л.
соль — 1/2 ч. л.
яйца комнатной температуры — 2 шт. (крупных)
сливочное масло — 60 г
молоко — 1/3 стакана (80 мл)
вода — 1/4 стакана (60 мл)
ванильный сахар — 1 ч. л.

Для начинки:

сахар — 1 стакан
молотая корица — 2 ч. л.
молотый мускатный орех — 1/2 ч. л. (по желанию)
сливочное масло — 60 г

Приготовление:

В миске перемешать 2 стакана муки, сахар, дрожжи и соль. Отдельно венчиком слегка взбить яйца. Масло растопить в молоке (можно в микроволновке). Добавить воду и ваниль, перемешать.

Влить молочную смесь в муку и перемешать. Добавить яйца и снова перемешать до однородности. Затем всыпать оставшуюся муку и вымесить руками тесто. Скатать его в шар и положить в слегка смазанную маслом миску. Накрыть и поставить в тепло на 1 час.

Тесто слегка обмять и вымесить с 1 ст. л. муки. Положить на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатать в прямоугольник 30х50 см.

Для начинки, растопить сливочное масло. Сахар смешать с корицей. Смазать тесто топленым маслом и посыпать коричным сахаром.

Теперь разрезать прямоугольник на 6 равных полос (вдоль длинной стороны). Сложить полоски друг на друга и разрезать на 6 равных квадратов (получится 6 стопочек из 6 квадратов).

Форму для хлеба смазать маслом и присыпать мукой. Уложить стопочки теста в подготовленную форму, накрыть полотенцем и оставить на 30-45 мин. Затем выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут, до золотисто-коричневого цвета.

Источник
Рубрики:  ХЛЕБ
Моя_кулинарная_книга
Метки:  

Процитировано 48 раз
Понравилось: 21 пользователям

Юляшка_гречанка   обратиться по имени Среда, 05 Июня 2013 г. 03:33 (ссылка)
Спасибо за рецептик!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 05 Июня 2013 г. 03:42ссылка
Пожалуйста! Готовьте с удовольствием! Удачи Вам!
Ipola   обратиться по имени Среда, 05 Июня 2013 г. 10:58 (ссылка)
Спасибо от всей души!
КОТИК (80x55, 17Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
anna_kanovka   обратиться по имени Четверг, 06 Июня 2013 г. 17:00 (ссылка)
Огромнейшее спасибо за рецепт..обожаю корицу... думаю этот рецепт станет моим любимым!
Ответить С цитатой В цитатник
Колпакова_Маша   обратиться по имени Воскресенье, 16 Июня 2013 г. 12:18 (ссылка)
Спасибо за рецепт! Заберу в копилочку!
Ответить С цитатой В цитатник
rufas15e74w   обратиться по имени Пятница, 20 Ноября 2015 г. 21:50 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
К дневнику Страницы: [1] [Новые]