Антонина_Грозная все записи автора

Обалденная лапка.

Ингредиенты для ""Медвежья лапа" со свининой"

Свинина — 300 г

Картофель — 500 г

Яйцо — 3шт

Чеснок — 3 зубчика

Сыр твердый — 100 г

Приправа (для мяса)

Масло растительное (для жарки)

Отрезать кусок мяса с ладошку, хорошо отбить.

Отбитое мясо натираем приправой для мяса, солью и чесноком. 

Картофель очистить и натереть на крупной терке. Посолить и добавить 2 яйца (можно к картофелю добавить мелко нарезанный репчатый лук) 

Картофельную массу немного отжимаем и выкладываем на плоскую тарелку. 

Мясо опускаем в взбитое яйцо и выкладываем сверху на картофель. 

Прикрываем мясо тертым картофелем. 

Сковороду с растительным маслом разогреть. Поднести нашу «медвежью лапу» к сковороде и осторожно сдвигаем в масло, чтобы наше творенье не развалилось. Жарить с двух сторон до образования румяной корочки. Наши "лапки" выложить на противень и посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 15-20 минут при t=180*С. 

Все, "лапы" готовы, можно подавать к столу. 

Приятного аппетита!

источник