Ipola все записи автора

 

Вам потребуется:

150 г муки

150 г твердого сыра

100 г сливочного масла

1 ст. л. сливок

½ ч. л. соли

½ ч. л. разрыхлителя

щепотка сахара

кайенский перец, черный перец, кунжут, мак, сушеный укроп по вкусу

Приготовление:

 

1. Муку смешать с разрыхлителем, солью, сахаром. Сыр натереть на мелкой терке. Сливочное масло размягчить в микроволновой печи (10 секунд) или при комнатной температуре.

 

2. Все компоненты смешать в блендере. Тесто скатать в шар и убрать в холодильник на пару часов.

 

3. Хорошо припылить рабочую поверхность мукой, раскатать тесто не толстым слоем, не более 5 мм. Если тесто мягковато, можно добавить немного муки. Вырезать с помощью формочек крекеры.

 

4. Крекеры украсить травами, посыпать специями по вкусу.

 

5. Запекать при температуре 200 градусов С около 10-12 минут, до зарумянивания краев.

 

Источник фото: worldplates.wordpress.com

 

Источник cтатьи: lady.ru