Ipola все записи автора

 

Этот салатик нарядный  и не тяжелый. То что нужно для ночной праздничной трапезы.

Продукты:

куриное филе - 2 шт.

манго - 1 шт.

перец сладкий - 1 шт.

лук красный - 1 шт.

виноградный уксус белый - 20 г.

сок половинки лимона

сахар - 5 г.

оливковое масло - 40 г.

фисташки - 8-10 шт.

смесь специй: молотый имбирь, порошок чеснока (либо свежий чеснок), шамбала, кориандр, тимьян, перец чили.

1

 

Куриное филе обмазать смесью специй и оставить на пару часов промариноваться.

 

2

 

Нарезать овощи и манго. 

 

3

 

Лук замариновать в уксусе и сахаре (минут на15).

 

4

 

Нарезать куриное филе на полоски и обжарить в сильно разогретом оливковом масле, долго не жарьте, тут главное не пересушить.

 

5



6



7

 

Курицу вместе с маслом на котором, она жарилась смешать с перцем, манго и промытым луком. Сбрызнуть лимонным соком, посолить и посыпать измельченными орешками.

 

8

 

Очень красиво салат смотрится на листьях салата. Или на зеленой тарелке.

 

9

Приятного аппетита!

Источник