Йогуртовый торт с киви без выпечки
|
|
Пятница, 11 Января 2013 г. 03:32
+ в цитатник
Galche все записи автора
Йогуртовый торт с киви без выпечки
![Йогуртовый торт с киви](http://receptishi.ru/foto/torty/jogurtovyj-tort-s-kivi01.jpg)
Торт с хрустящим коржом из печенья и нежным, освежающим йогуртовым кремом - отличный праздничный десерт. Готовится полностью без выпечки, его лишь ставят на несколько часов в холодильник для застывания.
Ингредиенты для йогуртового торта:
Для коржа:
-
200 г сливочного печенья,
-
75 г сливочного масла.
Для крема:
4 киви,
2 ст.л. с горкой желатина,
0.5 ст. воды,
550 г густого натурального йогурта,
100 г сахара,
1 ст.л. лимонного сока,
Разъемная форма 26 см.
5 ст.л. сахара для компота.
Для украшения:
2 киви,
лимон,
2 ч.л акациевого мёда.
4 ст. л. миндальных пластинок.
Рецепт приготовления йогуртого торта:
-
Печенье разламываем, кладем в пакет и скалкой разбиваем на мелкие крошки или измельчаем в миксере.
-
Растопленное сливочное масло и смешиваем с крошкой и хорошо размешаем деревянной ложкой до однородной массы.
-
Выстилаем дно разъемной формы бумагой для выпечки, выкладываем смесь из печенья на дно формы и плотно прижимаем смесь ко дну. Ставим форму в холодильник на 30 минут.
-
Готовим компот из киви: нарезаем киви мелкими кубиками, кладем в сотейник, добавляем 5 ст.л сахара, лимонный сок. Включаем плиту и готовим на небольшом огне около 1 минуты.
Желатин замачиваем в 0.5 ст холодной воды и оставляем на 30 минут.
Даем компоту из киви немного остыть, добавляем к нему желатин и перемешиваем, отставляем на 30 минут. Как только масса начнёт немного застывать, йогурт смешиваем с 100 граммами сахара и смешиваем с массой. Йогуртовый крем готов.
-
Достанем из холодильника форму, выливаем поверх коржа йогуртовый крем и разравниваем. Накрываем пленкой и ставим в холодильник, как минимум на 4 часа (можно оставить на ночь).
-
Обжариваем миндальные пластинки на сухой сковороде без добавления масла до золотистого цвета и даем им остыть. Очищаем киви, нарезаем ломтиками и поливаем мёдом.
-
Вынимаем торт из разъемной формы. Украшаем торт ломтиками киви, лимоном, фисташками, края украшаем пластинками миндаля.
![Йогуртовый торт с киви](http://receptishi.ru/foto/torty/jogurtovyj-tort-s-kivi02.jpg)
А вот еще один торт - йогуртовый торт с киви и клубникой.
![Йогуртовый торт с киви и клубникой](http://receptishi.ru/foto/torty/jogurtovyj-tort-s-kivi03.jpg)
В йогуртовую массу добавляем 100 грамм нарезанной клубники и сам торт украшаем клубникой. Йогуртовый торт с киви и клубникой очень лёгкий и вкусный.
http://receptishi.ru/jogurtovyj-tort-s-kivi-bez-vypechki
Метки:
печенье
сливочное масло
киви
желатин
вода
йогурт
сахар
лимонный сок
мед
Процитировано 68 раз
Понравилось: 15 пользователям
-
15
Запись понравилась
-
68
Процитировали
-
0
Сохранили
-