Ингредиенты:

 

Для приготовления бисквитного крема:

Яйцо куриное – пять штук

 

Сахарный песок – один стакан

 

Для приготовления начинки:

 

Желатин – двадцать пять граммов

 

Сметана – один литр

 

Сахарный песок – полтора стакана

Способ приготовления:

 

Для начала мы с вами приготовим коржи. Для этого необходимо соединить яйца и сахар, тщательно взбить эти компоненты, а затем выпекать.

 

Чтобы приготовить начинку необходимо замочить желатин. Когда он немножко набухнет, поставьте его на слабый огонь и ждите, пока не растворятся гранулы. В это время возьмите и взбейте сметану, а также полтора стакана сахара и вылейте в эту смесь подготовленный желатин.

 

Противень нужно выстелить целлофаном. Половинку коржа нужно поделить на кубики, и залить половинкой сметанного крема. Туда же добавьте половинку нарезанных небольшими кусочками фруктов. Поставьте в холодильник, чтобы все хорошо застыло. Точно такую же процедуру повторите со второй частью коржа, сметанного крема и фруктов. И снова поставьте в холодильник. Когда все уже застынет, опустите противень (или форму) на одну минуту в горячую воду, достаньте свой фруктовый желейный торт и снимите с него целлофан. Украсьте фруктами. Все, блюдо готово.

 

Только, прошу вас не нужно ставить много кислых фруктов – из-за этого желатин дольше и хуже застывает. А если хотите торт с кислинкой, добавьте в него больше желатина.

Приятного аппетита!

Источник