Состав:

для бисквита

яйца - 5 шт,

сахар - 1 стакан,

мука - 1 стакан, к

акао - 2 ст. л, с

ироп для пропитки бисквитных коржей

для крема

масло сливочное - 200 г,

сгущенное молоко - 0,5 баночки (~ 8 ст. л.)

для начинки изюм - 50-100 г,

грецкие орехи - 50-100 г

для украшения мармелад, какао или тертый шоколад.

Приготовление

Выпечь бисквит (муку смешать с какао) и остудить его. Разрезать бисквит на 2 или 3 коржа. Коржи пропитать сиропом. Приготовить масляный основной крем на сгущенном молоке. Для чего размягченное сливочное масло взбить венчиком или миксером, а затем, постепенно, по столовой ложке ввести сгущенное молоко. Взбить крем до пышной однородной массы. Изюм быстро распарить в горячей воде, воду слить и обсушить ягоды, выложив на полотенце. На большую тарелку или блюдо выложить первый корж и промазать его кремом. Сверху на крем выложить изюм и грецкие орехи. Накрыть вторым коржом. Снова промазать корж кремом и выложить изюм и грецкие орехи. Накрыть последним коржом. Торт со всех сторон немного обмазать кремом. Бока и верхушку торта посыпать через ситечко какао (брать какао с сахаром) или тертым на мелкой терке шоколадом. Украшения Мармелад порезать полосочками. Сверху на торте выложить из мармелада какой-нибудь цветочек, узор и т.д. При желании, из масляного крема, по кругу можно нанести бордюрчик при помощи корнетика; рисунок на торт можно нанести масляным кремом. Для этого масляный крем нужно охладить в холодильнике (т.к. теплый крем расплывается и фигуры получаются нерельефными), наполнить кремом корнетик и нанести рисунок.

Приятного аппетита! 

 

Источник: http://shkolazhizni.ru/archive/0/n-5109/

© Shkolazhizni.ru