Кровавая Мэри — коктейль, содержащий водку, томатный сок, лимонный сок, специи и другие добавки (часто используют Вустерский соус). На сегодняшний день он является одним из самых популярных напитков в мире (стоит наравне с коктейлем Лонг Айленд Айс Ти и коктейлем Мохито).

История возникновения этого коктейля полна загадок.

 

По первой версии напиток возник благодаря композитору и продюсеру Джорджу Джессела, который публично объявил себя первооткрывателем «Кровавой Мэри». В 1939 году он давал интервью «Нью-Йорк трибьюн» о том, что дарит городу новый рецепт коктейля под названием «Кровавая Мэри».

 

По другой версии своим рождением коктейль обязан Фернанду Петио, бармену, работавшему в парижском баре «Нью-Йорк» в начале прошлого века. В 1920-х годах он смешал водку и сок равными частями, добавил много соли, специй, кайенский перец, табаско, вустерский соус и лимон. Изобретение не было оценено французами по достоинству. Слава пришла уже в Америке, в нью-йоркском баре «Кинг Кол», куда в 1934 году перебрался Фернанд. Здесь и заканчиваются более-менее точные факты в истории «Кровавой Мэри», а дальше начинаются вариации, в которых сложно уловить, каковы же были истинные детали всей этой истории.

 

По одним данным Фернанд придумал своему коктейлю название «Red Snapper», что в переводе означает «Красный Люциан» (есть такая рыба). Но один из постоянных посетителей бара назвал напиток «Кровавая Мэри», после чего это название и укрепилось за коктейлем. По другим Фернанд Петио сам назвал напиток «Кровавая Мэри», но администрация бара «Кинг Кол» пыталась его переименовать на «Красного Люциана».

 

Кроме того в Чикаго был бар под названием «Ковш крови» и его часто посещала очаровательная девушка Мэри. Возможно, что название коктейлю было придумано именно здесь.

 

И наконец, некоторые утверждают, что коктейль позаимствовал свое название у английской королевы Мэри Тюдор (Марии Тюдор), которая имела очень жестокий темперамент. Она хладнокровно расправилась с протестантами в своё время и за это получила прозвище Кровавая Мэри.