Мясное рагу с овощами и грибами

Четверг, 18 Октября 2012 г. 03:06 + в цитатник

Galche все записи автора

Мясное рагу с овощами и грибами

Вкусная тушеная говядина, с добавлением лука, моркови, картофеля и грибов.

Ингредиенты:

700 г говядины
500 г картофеля
200 г лука
200 г моркови
200 г шампиньонов
4 ст.л. соевого соуса
2 зубчика чеснока
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л. паприки
¹⁄₃ ч.л. красного острого перца
соль
перец
растительное масло для жарки

Ингредиенты

Приготовление:

Говядину порезать брусочками.

Мясное рагу с овощами и грибами — 1 шаг

Лук почистить, порезать крупными полукольцами.

Мясное рагу с овощами и грибами — 2 шаг

Морковь почистить, порезать брусочками.

Мясное рагу с овощами и грибами — 3 шаг

Чеснок мелко порезать.

Мясное рагу с овощами и грибами — 4 шаг

Грибы порезать пластинками.

Мясное рагу с овощами и грибами — 5 шаг

В кастрюлю с толстым дном налить немного растительного масла.
Разогреть, выложить кусочки говядины, обжарить.
Жарить до момента, пока не выпарится вся выделяющаяся жидкость.

Мясное рагу с овощами и грибами — 6 шаг

Добавить еще растительного масла, положить лук, морковь, чеснок.
Перемешать, жарить на большом огне в течение 5-10 минут.

Мясное рагу с овощами и грибами — 7 шаг

Добавить грибы, жарить еще 5-10 минут.

Мясное рагу с овощами и грибами — 8 шаг

Добавить соевый соус, томатную пасту, паприку, красный острый перец.
Посолить, поперчить, влить полстакана воды, довести до кипения.
Тушить на маленьком огне под крышкой в течение 1,5 часа.

Мясное рагу с овощами и грибами — 9 шаг