Майонез на молоке |
Galche все записи автора
Майонез на основе молока, без использования яиц.
Для приготовления майонеза также понадобится погружной блендер и стакан к нему.
Классический правильный майонез состоит из желтков, растительного масла и некоторых вкусовых добавок. Но, на самом деле, сделать майонез можно и без яиц. Так что если вы опасаетесь домашнего майонеза из-за наличия в нем сырых яиц, то можете сделать майонез на молоке. Важно соблюсти пропорцию молока к маслу 1:2. Вместо горчицы можно добавить измельченный чеснок, мелко порезанную зелень и другие добавки на ваш вкус.
В стакан для блендера налить молоко, желательно комнатной температуры.
Туда же налить масло.
Вставить блендер, взбить.
Майонез должен сразу начать эмульгироваться и густеть.
Если сразу не загустел, то добавить лимонный сок, горчицу, соль и еще раз взбить до густого состояния.
Примерно такой получается майонез.
Майонез на молоке имеет густую консистенцию и отлично дополнит любой салат.
| Рубрики: | прочее
|
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Геологиня обратиться по имени
Четверг, 06 Сентября 2012 г. 09:09 (ссылка)
Геологиня, пожалуйста! Берите, берите!UniqueAlenka обратиться по имени
Четверг, 06 Сентября 2012 г. 09:58 (ссылка)
UniqueAlenka, а, сейчас сделаешь...))
ipola, на здоровье!lusina03 обратиться по имени
Четверг, 06 Сентября 2012 г. 11:24 (ссылка)
Galche, Спасибо находка для диеты цитирую:)
lusina03, ОК, цитируй! Могу и диетку мою дать, пользуюсь ей много лет....
tynyanskaya обратиться по имени
Четверг, 06 Сентября 2012 г. 23:30 (ссылка)
tynyanskaya, благодарю, буду знать!| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
