Паштет из куриной печени в мультиварке

Пятница, 17 Августа 2012 г. 11:10 + в цитатник

Ipola все записи автора

Несколько дней тому назад, моя читательница Татьяна, спрашивала у меня про рецепт паштета из куриной печенки для мультиварки, и я пообещала поделиться рецептом. Татьяна, с удовольствием выполняю вашу просьбу и выставляю рецепт.

Печеночный паштет очень нежный и вкусный.

По этому рецепту можно приготовить паштет из говяжьей или свиной печени.

По желанию, в него можно добавить морковку или грибы (обжарить вместе с луком).

Вместо мускатного ореха можно добавить свои любимые специи.

Состав:

куриная печень- 700 гр.

лук репчатый- 1 штука (200 гр.)

сливки 10%- 250 гр.

масло сливочное для жарки- 50 гр.

масло сливочное в паштет- 50 гр.

мускатный орех - ¼ чайной ложки без горки (или по вкусу)

перец черный молотый - по вкусу

соль - по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук очистить, помыть и нарезать кубиком.

Мультиварку включить на режим «Выпечка» на 40 минут.

В кастрюлю мультиварки положить 50 гр. сливочного масла и репчатый лук. Жарить лук в мультиварке при открытой крышке 15 минут.

Печенку помыть, очистить от пленочек и разрезать на кусочки.

Отправить печень в кастрюлю. Жарить при открытой крышке 15 минут.

Затем влить в кастрюлю сливки.

Посолить. Посыпать черным молотым перцем.

И натереть мускатный орех.

Перемешать.

Тушить печень в сливках 10 минут, не закрывая крышку мультиварки.

Переложить печень в чашу комбайна.

Добавить 50 гр. сливочного масла.

Измельчить.

Попробуйте паштет на соль. Сейчас последний момент, когда можно досолить или добавить специи.

Переложить паштет в банку или в любую емкость.

Остудить и поставить в холодильник.

У меня очень любят позавтракать домашним хлебушком (в этот раз с сыром) и с паштетом.

Приятного аппетита!

Рецепты от Ирульки

PS. Рецепт по сути хорош, одно замечание - здесь совершенно не используются чудесные свойства мультиварки,, поэтому уверена, что это рецепт можно приготовить в любой сковороде!

Рубрики:

блюда из птицы

Моя_кулинарная_книга

Блюда из субпродуктов

Моя_кулинарная_книга

ГОТОВИМ В МУЛЬТИВАРКЕ

Моя_кулинарная_книга

Метки: Паштет из куриной печени в мультиварке

Процитировано 226 раз
Понравилось: 38 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post232109039/">РџР°С€С‚РµС‚ РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РїРµС‡РµРЅРё РІ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРµ</a><br/>

&nbsp;

РќРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РґРЅРµР№ С‚РѕРјСѓ РЅР°Р·Р°Рґ, РјРѕСЏ С‡РёС‚Р°С‚РµР»СЊРЅРёС†Р° РўР°С‚СЊСЏРЅР°, СЃРїСЂР°С€РёРІР°Р»Р° Сѓ РјРµРЅСЏ РїСЂРѕ СЂРµС†РµРїС‚ &nbsp;РїР°С€С‚РµС‚Р° РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РїРµС‡РµРЅРєРё РґР»СЏ РјСѓР»СЊС‚РёРІР°СЂРєРё, Рё СЏ РїРѕРѕР±РµС‰Р°Р»Р° РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЂРµС†РµРїС‚РѕРј. РўР°С‚СЊСЏРЅР°, СЃ СѓРґРѕРІРѕР»СЊСЃС‚РІРёРµРј РІС‹РїРѕР»РЅСЏСЋ РІР°С€Сѓ РїСЂРѕСЃСЊР±Сѓ Рё РІС‹СЃС‚Р°РІР»СЏСЋ СЂРµС†РµРїС‚.

РџРµС‡РµРЅРѕС‡РЅС‹Р№ РїР°С€С‚РµС‚ РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅС‹Р№ Рё РІРєСѓСЃРЅС‹Р№.&nbsp;

РџРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РїР°С€С‚РµС‚ РёР· РіРѕРІСЏР¶СЊРµР№ РёР»Рё СЃРІРёРЅРѕР№ РїРµС‡РµРЅРё.

РџРѕ Р¶РµР»Р°РЅРёСЋ, РІ РЅРµРіРѕ РјРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ РјРѕСЂРєРѕРІРєСѓ РёР»Рё РіСЂРёР±С‹ (РѕР±Р¶Р°СЂРёС‚СЊ РІРјРµСЃС‚Рµ СЃ Р»СѓРєРѕРј).

Р’РјРµСЃС‚Рѕ РјСѓСЃРєР°С‚РЅРѕРіРѕ РѕСЂРµС…Р° РјРѕР¶РЅРѕ РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРІРѕРё Р»СЋР±РёРјС‹Рµ СЃРїРµС†РёРё.&nbsp;

РЎРѕСЃС‚Р°РІ:

&nbsp;

РєСѓСЂРёРЅР°СЏ РїРµС‡РµРЅСЊ- 700 РіСЂ.

Р»СѓРє ... <a href="https://www.liveinternet.ru/community/3226371/post232109039/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

larans обратиться по имени Пятница, 17 Августа 2012 г. 11:30 (ссылка)

спасибо

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 17 Августа 2012 г. 11:35ссылка

Ipola

На здоровье!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

ТРУБНИКОВА обратиться по имени Пятница, 17 Августа 2012 г. 18:19 (ссылка)

Прекрасный рецепт, большое спасибо! Вот только беда, у меня нет блендера, а только миксер. И ещё, Вы написали про домашний хлеб. Если Можно напишите рецептик, пожалуйста. Буду Вам очень благодарна. Хочу попробовать испечь его в своей мультиварке.