Православная Троица

Четверг, 31 Мая 2012 г. 09:05 + в цитатник

ланарте все записи автора

В это воскресенье, на 50-й день от Пасхи, мы празднуем День Святой Троицы

Поэтому праздник носит и второе название – Пятидесятница.
Православные христиане вспоминают о сошествии Святого Духа на апостолов, которые собрались в это время в Сионской горнице в Иерусалиме. Он благословил их на священство и строительство Церкви на земле. Кроме того, Святой Дух дал им силу и разум для проповеди Слова Божьего

Купола Троицких храмов зеленые- это цвет Святого Духа. Зеленым в этот день бывает и праздничное облачение священнослужителей . Церкви и дома украшают свежескошенной травой и ветками березы.

Троица считается праздником земли. В этот день ее нельзя было копать, или всячески беспокоить.
Прихожане собирали травы и цветы, и шли в церкви для их освящения. Считалось, что эти травы приносят пользу и излечивают от различных болезней. При этом, во время службы желательно пролить на цветок несколько слезинок. Даже у Пушкина есть строки:
«Умильно на пучок зари
Они роняли слезки три»
Сам праздник также отмечали на природе. Специальных блюд не готовили- подавали молочное и пекли караваи. Приглашенных гостей наряжали венками из цветов. Девушки водили хороводы, а парни выбирали будущих невест.

Вот и я решила к празднику испечь пирог в виде венка из трав.

Тесто (это мой базовый рецепт, которому уже почти 30 лет): 3 стакана муки, 1 стакан молока, 1 большое или 2 маленьких яйца, 15 грамм свежих дрожжей или полпакетика сухих, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, сахар.

Помощница-хлебопечка сделала тесто, я его переложила на стол, накрыла полотенцем и дала еще подняться. Разделила на две неравные части. Одну раскатала в круг и выстелила форму тестом так, чтобы получились бортики. На тесто выложила начинку- обжаренную капусту. Затем меньшую часть теста раскатала в длинный прямоугольник и нарезала в виде травинок, которые свернув венком положила сверху, два яйца с каплей молока взбила, смазала "венок", а остатки вылила сверху на капусту.

Любой дом становится уютным если там пахнет пирогами.

Мы не стали ждать когда остынет и решили отведать. Капусты я не пожалела и двух яиц не хватило ее скрепить, поэтому начинка под развалилась, но это не испортило вкуса и нашего настроения, это же тренировочный экземплярчик.

Я пила чай и вспоминала свою бабушку, моего ангела-хранителя, как она любила пить чай "в прикуску" разбивая ножом сахар на маленькие кусочки.

Твое здоровье, счастье и покой
Пусть бережет хранитель-ангел твой.
Твою судьбу, семью, любовь и дом
Пусть осеняет он своим крылом
И словно путеводная звезда,
С тобою рядом будет он всегда.
С праздником Святой Троицы!

Накануне Пятидесятницы, в Троицкую родительскую субботу необходимо совершать поминовение, чтобы спасительная благодать Святого Духа очистила грехи душ всех от века усопших.

Рассказ о празднике и поздравление я позаимствовала у pozdravlenija-vsem.ru

Рубрики:

пироги/дрожжевое тесто