Ipola все записи автора forum.say7.info/topic7061.html

 

Автор Ольга!

Хочу показать свой вариант малосольных огурчиков. Может кому-нибудь пригодится рецепт. Огурчики получаются очень вкусными и хрустящими. Готовы такие огурчики через сутки. 
Попробуйте! 
 

Ингредиенты: 1кг. огурцов, 3 зубчика чеснока, 6 горошин черного перца, 6 горошин душистого перца, листики вишни, смородины, хрена, 3-4 зонтика укропа. 
Маринад: 1л. воды, 1,5ст.л соли, 2 лавровых листа. 

Огурчики помыть и обрезать с обеих сторон. 

Вскипятить 1л. воды, добавить соль и лавровый лист. Проварить 10мин. 
В 1,5л банку (или кастрюлю) на дно положить лист хрена, чеснок, вишневые и смородиновые листики. 

Добавить перец душистый и горошком, зонтики укропа. 

Сложить огурчики в банку, перекладывая их листиками вишни. Сверху положить зонтик укропа. 

Залить кипящим маринадом до краев банки, предварительно убрав лавровый лист. 

Закрыть банку, оставить остывать. Потом убрать в холодильник. Через сутки огурцы готовы. Если огурчики мелкие, то будут готовы быстрее. 

Приятного аппетита!!!!! 

 

Источник рецепта.