Колпакова_Маша все записи автора Бори - бори считается национальным блюдом Колумбии. Вообще «борибори» (boribori) — суп из мясного фарша и овощей, с маленькими маисовыми клецками, смешанными с сыром. И одновременно «бори-бори» это мясные битки с зернами кукурузы.

500 г свиного фарша
340 г консервированной кукурузы
2 яйца
4 ст л панировочных сухарей
0,5 ч л красного острого перца
чёрный молотый перец
соль
растительное масло

С кукурузы слить жидкость.
Фарш смешать с яйцами, чёрным и красным молотым перцем и панировочными сухарями. Должна получиться пластичная масса.
Добавить кукурузу, перемешать.
Мокрыми руками сформовать 8 биточков.
Обжарить бори-бори на растителном масле в течении 7 минут на среднем огне.
Подавать горячими.
Приятного аппетита!

Источник:http://www.koolinar.ru/recipe/view/103462

1.


2.


3.


4.


5.


6.