Эдриана все записи автора

 

 

Вам понадобится:

Для теста

5 яиц

150 г сливочного масла

200 г сахара

125 г муки

2 ст. ложки какао

пакетик разрыхлителя

Для начинки

400 г вишен

30 г крахмала

180 г сахара

250 г творожного крема с ванилином

 

Из перечисленных продуктов замесите тесто и испеките бисквит. Корж остудите и ложкой выньте середину, оставив бортик примерно 3 см (можно и меньше). 2/3 бисквитной крошки обжарьте и соедините с творожным кремом, туда же добавьте и не обжаренную крошку. Вишню засыпьте сахаром и проварите на небольшом огне до полного растворения последнего, добавьте разведенный в воде или вишневом соке крахмал. Массу остудите. Торт заполните вишневой массой, а на верх выложите творожную массу. Украсьте розетками из крема и свежими вишнями.

*Бисквит можно испечь заранее, чтобы он успел полностью остыть к моменту, когда надо будет выкладывать начинку.

*Вишни можно взять и консервированные, тогда сахар в начинку не нужен.

*Творожный крем я брала готовый, но можно и сделать самому (взбить творог со сметаной или сливками с сахаром и ванильным сахаром), а можно заменить просто взбитыми сливками (но мне больше нравится с творожным кремом)

Наслаждайтесь тортом для принца! Приятного чаепития!

Видеорецепт