Так рождается пирог

Четверг, 15 Сентября 2011 г. 10:03 + в цитатник

Ipola все записи автора

Beet Cake: видео-рецепт приготовления пирога

Постигая все тонкости кулинарного искусства, человек учится вкусно готовить, красиво украшать десерты, изящно сервировать стол... Процессу же приготовления пищи никогда не уделяют так много внимания, как результату, который затем видят все. И поэтому потрясающий видео-рецепт необычного пирога Beet Cake из свекольно-шоколадного теста, созданное художниками Джулией и Мэттом, семейным и творческим тандемом, известным как Tiger in A Jar, не только восхищает, удивляет и поражает, но и вызывает аппетит, а также вдохновляет на кулинарные и творческие подвиги.

Выпечка - это всегда очень красиво, нежно и вкусно, считает Джулия. Она утверждает, что наслаждается этим процессом, ей нравится чувствовать нежную муку на ладонях, нравится смешивать и взбивать ингредиенты, - в такие моменты чувствуешь себя не просто хозяйкой, которая готовит еду, а настоящим алхимиком, который колдует над чем-то особенным. Иными словами, кулинария, а именно, выпечка, это творческий процесс, а результат - произведение искусства.

Так начинается таинство выпекания пирога

Искусство заключается даже в том, как набирать муку для теста

Сахар - это одна из основных красок для этого шедевра

Вместо красок - пряности и шоколад, вместо холста - тесто и ингредиенты для него. "Кисточки" же каждый "художник" выбирает для себя сам в зависимости от того шедевра, который он желает получить. Весь свой видео-рецепт Tiger in A Jar снимали на Canon 5D и 7D, колорировали и подписывали в фотошопе, редактировали через Final Cut Pro.