В поисках любопытного рецепта для очередного раунда раскрасок, я набрела на эту запеканку. Привлекло меня использование белого хлеба для основы, поэтому, заручившись разрешением и, найдя необходимые продукты, я приступила к приготовлению.
В итоге - получилось очень нежно, насыщенно сливочно-молочно, с приятным персиковым дополнением.
Так как запеканку автор советовал есть холодной, хорошим дополнением станет горячее варенье, которым можно полить кусочек десерта.

Автор Meotida

Ингредиенты для "Запеканка с персиками "Молочные берега""

• Батон — 200 г
• Яйцо куриное — 5 шт
• Сливки (20 %) — 1 стак.
• Сахар — 1 ст. л.
• Ванильный сахар — 10 г
• Персик (консервированный) — 680 мл

Всё, что нужно.

 

Венчиком взбиваем яйца со сливками, добавляем сахар и ванилин.

 

От батона отрезаем корку (лучше взять нарезной батон), режем тонкими ломтиками и выкладываем в формочку. Лучше взять разъемную, будет легче вынимать готовый пирог, только не забудьте положить бумагу для выпекания.

 

Попыталась последовать совету автора, НО потом

 

порезала персики дольками. Так пирог смотрится эффектнее.

 

Заливаем сливочно-яичной массой, посыпаем измельченным и обжаренным миндалем.

 

Отправляем   пирог минут на 30 в разогретую до 200С духовку.

 

Готовый пирог должен остыть в форме.

 

Нарезаем кусочками.

 

Раскладываем пирог по тарелочкам,

 

добавляем ложку горячего варенья.

 

Приятнейшего Вам аппетита!

 

Очень вкусная запеканка!

Источник

А это вариант запеканки. Кликабельно.