Простой и вкусный домашний ужин – жареная курица в духовке с картофелем. Минимум усилий и всегда безупречный результат. Маленький секрет – картошки берите по-больше, ее съедают гораздо быстрее, чем курицу.

• курица весом около 1.5 кг
• 4 зубчика чеснока
• 1 ч.л. орегано (или полстакана свежего нарезаного)
• 1 кг картофеля
• лимон
• соль
• черный перец молотый
• оливковое масло

Измельчите 2 зубчика чеснока. Смешайте чеснок с солью и орегано. Натрите курицу изнутри и снаружи. Внутрь курицы положите 2 дольки чеснока. Выдавите на курицу 1/2 лимона. Положите курицу в противень.

Пока курица маринуется, очистите картофель и порежьте его вдоль на 4 части. Уложите картофель вокруг курицы. Картофель посолите и поперчите, сбрызните оливковым масло. Можно сбрызнуть картофель соком оставшейся половины лимона. Налейте в противень около стакана горячей воды.

Запекайте курицу в хорошо разогретой духовке при 200 градусах 30 минут. Затем переверните курицу и премешайте картофель, при необходимости добавьте еще воды. Уменьшите температуру до 180 градусов и запекайте курицу еще час.

Приятного аппетита и многих уютных домашних ужинов!

Выпуск подготовлен Работающей мамой. Здесь можно оставить свои комментарии!

Больше рецептов

http://www.gotovka.com.ua

 

ЖДУ ВАШИХ ОТЗЫВОВ!