www.thesoul.ru

Ингредиенты:
¾ чашки овсяной муки (можно приготовить самим, измельчив овсяные хлопья в кухонном комбайне или кофемолке)
1 чашка муки (объём чашки 240мл)
2 ст.л. сахара
2 ч.л. разрыхлителя
¾ ч.л. соли
3 ст.л. сливочного масла — растопить и дать остыть
300 мл молока
1 чашка готовой овсяной каши*
1 ст.л. патоки или мёда
2 крупных яйца



Способ приготовления:
1. В большой миске смешайте сухие ингредиенты (овсяную муку, муку, сахар, разрыхлитель и соль).

2. В маленькой миске как следует перемешайте масло, молоко, овсяную кашу, мёд и яйца. Аккуратно смешайте сухие и влажные ингредиенты.

3. Разогрейте чугунную сковородку. Убавьте огонь до среднего или маленького. Смажьте сковороду маслом. Выкладывайте оладьи на сковородку. Когда сверху начнут образовываться пузыри — переверните оладушки и обжаривайте с другой стороны до золотисто-коричневого цвета (в общей сложности около 5 минут). Перед тем, как выкладывать следующую порцию, вытрите сковороду чистой тряпочкой.

4. Подавайте горячими.







* Как приготовить овсяную кашу: Вскипятите 2 чашки воды, добавьте щепотку соли и чашку овсяных хлопьев и варите, помешивая, 10—15 минут на медленном огне. Дайте остыть. У вас останется немного каши, которую вы сможете съесть, пока будете готовить оладьи.

Источник