Рыба с апельсиновой корочкой
|
|
Понедельник, 31 Мая 2010 г. 10:02
+ в цитатник
Предлагаем вам оригинальный рецепт приготовления рыбы, в состав которого входит цедра апельсина.
![](http://img.lady.ru/images/assets/site/2010/05/beautiful/26/26mall.jpg)
На 4 порции вам потребуется:
4 филе трески без кожи (по 140 г каждое)
2 ст. л. оливкового масла
8 кусков белого хлеба, корки срезать
маленькая горсть петрушки
тертая цедра 1 апельсина
1 маленький красный чили, очищенный от семян и мелко порезанных
400 г соцветий брокколи
Приготовление:
1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить рыбу на смазанный маслом противень. Разломать хлеб на кусочки в кухонный комбайн, всыпать петрушку, соль и перец и порубить. Переложить крошки в миску и перемешать с маслом, апельсиновой цедрой и чили.
2. Прижать смесь к поверхности филе. Запекать 12 мин до готовности рыбы и золотистой корочки. Подавать с брокколи, картофелем и дольками апельсина.
Источник cтатьи: kuking.net
Метки:
рыба
с апельсиновой корочкой
Процитировано 33 раз
Понравилось: 4 пользователям
-
4
Запись понравилась
-
33
Процитировали
-
0
Сохранили
-