Торт Панчо

Среда, 14 Апреля 2010 г. 08:01 + в цитатник


	Автор Хозяйка

Ингредиенты

бисквит
- яйца 1 шт.
- мука 1 стакан
- сахар 3/4 стакана
- сметана 20-25% 1 стакан
- какао 1 ст. ложка
- сода 1 чайная ложка
крем
- сметана 20-25% 400-500 гр
- сахар 1 стакан
- грецкие орехи

Торт Панчо

Приготовление

1. Яйцо взбиваем с сахаром и сметаной.

Торт Панчо

2. Муку смешиваем с содой и просеиваем через сито.

Торт Панчо

3. Замешиваем тесто.

Торт Панчо

4. 1/2 часть теста выкладываем в форму и выпекаем в разогретой до 200º духовке, около 15 минут.

Торт Панчо

5. В оставшееся тесто добавляем какао, перемешиваем.

Торт Панчо

6. Выкладываем в форму и выпекаем в духовке при температуре 200º, около 15 минут.

Торт Панчо

7. Коржи остужаем.

Торт Панчо

8. Коржи ломаем на небольшие кусочки, размером с грецкий орех.

Торт Панчо

9. Для крема: сметану с сахаром взбиваем венчиком 5-7 минут, пока крем не загустеет.

Торт Панчо

10. Выкладываем слоями: сначала перемешанные кусочки бисквита.

Торт Панчо

11. Затем слой сметанного крема и измельченных грецких орехов.

Торт Панчо

12. Так выкладываем все слои, придаем форму горки или конуса, сверху поливаем оставшимся кремом.

Торт Панчо

13. Посыпаем тертым шоколадом.

Торт Панчо

14. Ставим в холодильник на ночь, чтобы торт пропитался кремом.

Торт Панчо

Приятного аппетита!

Источник

Рубрики:

торты

Моя_кулинарная_книга

Новый год, РОЖДЕСТВО

Моя_кулинарная_книга

праздники

Моя_кулинарная_книга

Метки: торт панчо

Процитировано 158 раз
Понравилось: 4 пользователям

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

olga_zaedinova обратиться по имени Среда, 14 Апреля 2010 г. 08:11 (ссылка)

Спасибо за прекрасный рецепт

Ответить С цитатой В цитатник

Людмила_Постникова обратиться по имени Среда, 14 Апреля 2010 г. 08:36 (ссылка)

Ну все перед этим я сегодня не устою...

Ответить С цитатой В цитатник

Моя_кулинарная_книга обратиться по имени Среда, 14 Апреля 2010 г. 08:39 (ссылка)

olga_zaedinova, Людмила_Постникова, я уже не устояла! Скоро у сына будет День рождения, буду ему готовить!

Ответить С цитатой В цитатник

Моя_кулинарная_книга обратиться по имени Среда, 14 Апреля 2010 г. 11:00 (ссылка)

Вкусный тортик, и совсем не сложный!

Ответить С цитатой В цитатник

Enigmatica обратиться по имени Среда, 14 Апреля 2010 г. 17:43 (ссылка)

Исходное сообщение Моя_кулинарная_книга
Спасибо!Попробуем!

Автор Хозяйка

Ингредиенты

бисквит
- яйца 1 шт.

- мука 1 стакан

- сахар 3/4 стакана
- сметана 20-25% 1 стакан

- какао 1 ст. ложка

- сода 1 чайная ложка
крем
- сметана 20-25% 400-500 гр
- сахар 1 стакан
- грецкие орехи

Приготовление

1. Яйцо взбиваем с сахаром и сметаной.

2. Муку смешиваем с содой и просеиваем через сито.

3. Замешиваем тесто.

4. 1/2 часть теста выкладываем в форму и выпекаем в разогретой до 200º духовке, около 15 минут.

5. В оставшееся тесто добавляем какао, перемешиваем.

6. Выкладываем в форму и выпекаем в духовке при температуре 200º, около 15 минут.

7. Коржи остужаем.

8. Коржи ломаем на небольшие кусочки, размером с грецкий орех.

9. Для крема: сметану с сахаром взбиваем венчиком 5-7 минут, пока крем не загустеет.

10. Выкладываем слоями: сначала перемешанные кусочки бисквита.

11. Затем слой сметанного крема и измельченных грецких орехов.

12. Так выкладываем все слои, придаем форму горки или конуса, сверху поливаем оставшимся кремом.

13. Посыпаем тертым шоколадом.

14. Ставим в холодильник на ночь, чтобы торт пропитался кремом.

Приятного аппетита!

Источник

Ответить С цитатой В цитатник

Четверг, 22 Апреля 2010 г. 14:08ссылка

Моя_кулинарная_книга

Я хотела вчера испечб, но не получилось! Буду песь на свой день рождения, в июне! Хотите, ждите, а то сами попробуйте!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 22 Апреля 2010 г. 14:15ссылка

Valusha_Alex

Моя_кулинарная_книга, хи, я вот сейчас уже корж пеку, но по другому рецепту (http://gotovim-doma.ru/view.php?r=203-recept-Tort-Pancho). Этот мне показался простоватым в плане теста, хотя не знаю, посмотрим. Вот сегодня доделаю и отпишусь если хотите )

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 22 Апреля 2010 г. 14:18ссылка

Моя_кулинарная_книга

Идея то одинакова! Берите тот, который проще!
Я всегда так делаю, когда рецепт не изучен! Удачи Вам! Потом фото сделайте!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 22 Апреля 2010 г. 14:21ссылка

Valusha_Alex

Спасибо! А я как раз люблю посложнее :)
Вот испытываю рецепт, хочу дочери на ДР сделать, если сейчас выйдет вкусно, будем и дальше печь.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 22 Апреля 2010 г. 14:23ссылка

Моя_кулинарная_книга

А я наоборот, сначала освою, потом усложняю! Вы молодец, у Вас всё получится!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Пятница, 23 Апреля 2010 г. 14:04ссылка

Valusha_Alex

Вот хочу отписаться, как оно было. Сразу скажу, что с коржевыми тортами у меня частенько бывают неудачи, видимо из-за неправильного режима выпекания, а может не так взбиваю. В любом случае, корж у меня вышел как сухарик - сверху и по краям, а внутри не пропекся (пришлось перевернуть и допечь еще немного). Зато крем получился слишком жидким (20% сметана - оказалась слишком жидкой для крема), даже загуститель не помог. Очень порывалась все это выбросить в ведро.. Но минус наложился на плюс и слишком сухие кусочки коржа, размочились слишком жидким кремом. В итоге, вышел, в принципе, достаточно вкусный тортик, даже по виду напоминающий ПАНЧО. Из начинки - я клала только ананасовые кусочки, орехов не было.
Теперь буду пробовать тесто на сметане и сметану буду брать 40% + сахара все же поменьше надо. Посмотрим, что выйдет.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 24 Апреля 2010 г. 14:23ссылка

Моя_кулинарная_книга

Надеюсь, охота печь не прошла?
Не надо расстраиваться! Потом всё получится!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 24 Апреля 2010 г. 14:42ссылка

Valusha_Alex

Не, не :)) я ни сколички не растроилась, тем более что торт смолотили с удовольствием все!! Буду пробовать дальше :))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Суббота, 01 Мая 2010 г. 22:50ссылка

Valusha_Alex

:) Значит так. Испекла по выше приведенному рецептику второй тортик. Коржи испеклись за 10 минут (режим конвекция 200 С + микроволны 90 кВт) ну очень быстро, вышли воздушные и красивые. Торт выложился просто и быстро и был ровненький и красивый. Крем взбивала НЕ миксером, а блендаром с насадкой веничком, более щадяще он к сметане подходит и она не превращается в жижу + взяла в этот раз 30% жирности! А теперь результат по вкусу. Вкус не такой классный как у первого, менее удачного тортика. Поэтому! Сегодня в честь первомая (была бы причина) испекла третий Панчо, опять по первому рецепту! Чтоб не вышло, как в первый раз с коржом и он не превратился в сухарь по краям, поставила стакан с водой в микроволновку, выпекала теперь уже в режиме конвекции 200 С + микроволны 160 кВт (чтоб запеклась серединка). Слопали за минут 15! - вкуснота! Все таки корж без сметаны выходит вкуснее! Хотя корж изначально и сухой, но после пропитки - супер на вкус!!! Вот.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Понедельник, 03 Мая 2010 г. 16:52ссылка

Моя_кулинарная_книга

Вот и умничка! У меня продукты тоже приготовлены для него. Хотела к 1 мая печь, но тут и внучки приезжали, и парикмахер приходила стрижку делать... Так что отложила до 8 мая! Так что тоже его испеку. Многие хвалят! Хороший рецепт!
Простой, но нажёжный!
Спасибо вам за ответ!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

LiveInternetLiveInternet

-Музыка

-Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?

-Рубрики

-Метки

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-неизвестно

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Торт Панчо