Овсянные пирожные сo сгушенным молоком, орехами и шоколадом

Суббота, 05 Декабря 2009 г. 10:15 + в цитатник

Ipola все записи автора

1 ст. мелких овсянных хлопьев
140 г муки + ч.ложка разрыхлителя
70 г сахара
100 г растопленного масла
1/3 ст.сливок или молока
1/2 бан. (200 г) сгушеного молока (с сахаром)
75 г молотого миндаля
50 г крупнонарезанных грецких орехов
50 г вяленой клюквы
100 г горького шоколада. поломанного на маленькие кусочки

Форма :20*30 (смазать хорошо маслом или проложить бумагой для выпечки). Духовка 175-180 гр.(средная полка). Время выпечки - 35 минут.
Смешать овсянку, сахар, муку, масло и сливки (молоко). Выложить тесто в проложенную бумагой для выпечки форму. Разровнять тесто при помоши лопатки или влажными руками. Ложкой налить сгушенное молоко и аккуратно размазать по всему тесту. Посыпать молотым миндалем, шоколадом орехами и клюквой. Поставить выпекаться. Через 25 минут после начала процесса выпекания накрыть форму с пирогом пишевой фольгой (для того,чтобы не пригорел верх). Вынуть из духовки, дать остыть и порезать (аккуратнее - тесто довольно рассыпчатое) на пирожные.