Яблоки, фаршированные курицей
|
|
Вторник, 01 Декабря 2009 г. 11:14
+ в цитатник
Ipola все записи автора
Предлагаем вам рецепт довольно интересного праздничного блюда - яблок, фаршированных курицей.
Вам понадобится:
- 8 крупных яблок
- 500 г куриного фарша
- 50 г грецких орехов
- 50 г чернослива без косточек
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 яйцо
- 2 ст. л растительного масла
- 2 ст. л сливочного масла
- 1 ст. л сахара
- 1 стакан куриного бульона
Приготовление:
Промойте чернослив теплой водой и мелко нарежьте. Орехи порубите ножом в крошку и обжарьте на сухой сковороде, постоянно помешивая, 3 минуты.
Очистите и измельчите лук и чеснок. Разогрейте в сковороде масло, обжарьте лук и чеснок, 4 минуты. Добавьте куриный фарш и готовьте, разминая комки вилкой, 6 минут. Переложите в миску.
Добавьте чернослив, орехи и яйцо, тщательно перемешайте.
Вымойте яблоки, срежьте верхушку и аккуратно выньте сердцевину и часть мякоти, оставив по краям примерно 1 см.
Наполните яблоки получившейся начинкой, накройте срезанными верхушками и поставьте в форму для запекания.
Растопите в сотейнике сливочное масло, добавьте сахар и готовьте, помешивая, 3 минуты. Влейте бульон, перемешайте. Полейте получившимся соусом яблоки, накройте и поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 20 минут.
Источник cтатьи: gastronom.ru
Метки:
яблоки
фаршированные курицей
Процитировано 34 раз
Понравилось: 3 пользователям
-
3
Запись понравилась
-
34
Процитировали
-
0
Сохранили
-