-Марюшка- все записи автора

Детям очень понравились картофельные котлетки. Пришлось снова варить пюре, студить его и жарить котлеты.
Под шумок получилось и мясными котлетами накормить ;)
И получились у нас "Русские гамбургеры с картохой"



С картофельными котлетами все ясно...
Но на всякий случай повторюсь

Для котлет из картофеля
Картофельное пюре
1 яйцо
щепотка мускатного ореха
2 ст ложки муки
кунжут

Сделать фарш из пюре, яйца и муки. Слепить котлеты, обвалять в кунжутных  семечках и обжарить.

Мясные котлетки
 200 г постной свининки (у меня была вырезка)
2 яйца
1-2 кусочка пшеничного хлеба, вымоченных в молоке
1 небольшая луковица
1маленькая морковка
2-3 ложки муки

Все пробить в блендере. Выкладывать ложкой на разогретую сковородку. Получаются мясные оладьи.

Основа - картофельная котлета
кружок помидорки
мясная котлетка
пластинка сыра
На 5 минут в духовку  (1 мин в микроволновке) пока не расплавится сыр

 Да! Я всегда котлетки после жарки тушу с добавлением небольшого кол-вы воды под крышкой 5-7 минут. Не знаю...Для безопасности что ли...Но что то мне подсказывает. что для детей лучше будет именно так.