Хворост

Понедельник, 19 Октября 2009 г. 09:11 + в цитатник

Ipola все записи автора

Ингредиенты на 4 порции:
2 яйца, четверть стакана сахара, стакан пшеничной муки, стакан растительного масла, щепотка соли, 0,2 стакана сахарной пудры; четверть стакана молока или воды.

Из указанных ингредиентов (кроме масла и сахарной пудры) замесить довольно крутое тесто. Расскатайте его и нарежьте полосками длиной 7-8 см. Ккаждую полоску разрежьте посередине и проденьте один из концов полоски в эту прорезь.

Рис.1. Хворост

Это традиционная фома хвороста. Но когда навостритесь — придать хворосту совершенно различные формы (звездочки, солнышки, листики, т.д.). Включите фантазицю наполную катушку! Главное помните, что хворост должен бытоненьким, чтобы хорошенько прожариться и остаться нежным на вкус.

Залейте масло в глубокую сковородку с маленьким диамером. Вскипятите. Жарьте хворост в кипящем масле.

Когда он всплывет и пожелтеет, вытаскивайте его шумовкой. Уложите на блюде, дайте остыть. А потом обильно посыпьте сахрной пудрой.

Приятного аппетита!

Источник:
Просто и вкусно / Из серии «Лучшие рецепты» от «Аркаим»

recept.lovebody.by/recept/Hvorost/Food.html

Рубрики:

прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники
десерты