-Рубрики

 -Метки

блины блюда из овощей блюда из рыбы булочки с начинкой быстрый пирог быстрый торт вкусно и просто выпечка десерт десерты домашнее мороженое домашнее печенье домашний торт жареные пирожки заготовки на зиму закуски заливной пирог запеканки итальянская кухня картофельные пирожки кекс на кефире клубничный пирог кокосовый пирог куриные котлеты ленивые пирожки лимонный пирог медовик без раскатки коржей минтай морковный пирог пасха печенье печенье к чаю печенье на кефире пирог к чаю пирог на кефире пирог на скорую руку пирог с абрикосами пирог с вареньем пирог с творогом пирог с ягодами пироги пирожки пирожки в духовке пирожки на кефире пирожки с капустой пирожки с картошкой пирожные простой рецепт рецепт рецепт булочек рецепт кекса рецепт печенья рецепт пирога рецепт пирожков рецепт торта салаты супы творожная запеканка творожное печенье творожные булочки творожные кексы творожный кекс творожный пирог творожный торт тесто для пирожков торт «медовик» торт «наполеон» торт без выпечки торт за 15 минут торт медовик торт на сковороде торты без выпечки торты с выпечкой французская кухня хлеб шоколадный кекс шоколадный пирог шоколадный торт яблочный пирог ягодный пирог

 -Музыка

 -Я - фотограф

Как красиво выложить нарезку?


2 фотографий

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Моя_кулинарная_книга

 -Подписка по e-mail

 

 -неизвестно

 -Интересы

<div style = "width:100%;text-align:center

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) Диабеткафе Pizza_chef

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 08.05.2009
Записей: 71374
Комментариев: 169938
Написано: 258186


Бабушкины Булочки с Корицей

Среда, 23 Сентября 2009 г. 09:38 + в цитатник
Ipola все записи автора

Многие их так же называют плюшки, но у нас в семье, они были просто под ласковым названием "Булочки". Запах сдобы, корицы и тепло бабушкиного дома не сравнится ни с чем. Вот они бабушкины "булочки" в моём исполнении.

Сдобное дрожжевое тесто

на 6-8 булочек:
1/2 стакана сахара
1 чайная ложка корицы
растительное масло

Разделите тесто на комочки-шарики.

Раскатайте из теста кружочек. Кружочек смажьте растительным маслом и присыпьте корицей - примерно 2 - 2 1/2 чайных ложки.


Скручиваем лепешку в рулетик. Хорошо залепляем швы. А потом получившийся рулет, в плотную спиральку.

Спиральку разрезаем с одногой стороны - не до конца, где то на 3/4. (я люблю разрезать со стороны где нет шва. Форма плюшки зависит от того с какой стороны вы разрежете. Поэксперементируйте, какой разрез вам больше понравится).

Раскрываем. Булочка-плюшка готова.

Дайте булочкам настояться/подняться минут 20. Выпекайте как любую другую дрожжевую выпечку.

http://sonulya.livejournal.com/14374.html

Автор

 

summer09
[info]sonulya
Sonya
Рубрики:  прочая выпечка, пирожки, кексы, рулеты,пряники
Метки:  

Процитировано 213 раз
Понравилось: 4 пользователям

elena_glazova   обратиться по имени Среда, 23 Сентября 2009 г. 10:27 (ссылка)
Спасибо за рецепт булочек!
Ответить С цитатой В цитатник
РозаО   обратиться по имени Среда, 23 Сентября 2009 г. 11:14 (ссылка)
спасибо за рецепт!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана_Зарембо   обратиться по имени Среда, 23 Сентября 2009 г. 12:00 (ссылка)
спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Среда, 23 Сентября 2009 г. 12:31 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
ЗАМОК_ТОРИ   обратиться по имени Среда, 23 Сентября 2009 г. 12:38 (ссылка)
спасибо за рецепт! очень аппетитно выглядят булочки)))
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Среда, 23 Сентября 2009 г. 12:43 (ссылка)
ЗАМОК_ТОРИ, на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
Ludmilkakur   обратиться по имени Среда, 23 Сентября 2009 г. 14:55 (ссылка)
Хочу бабушкиных булочек...спасибо,забираю!
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Среда, 23 Сентября 2009 г. 15:01 (ссылка)
Ludmilkakur, на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
galina_gasanenko   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 05:59 (ссылка)
Вместо корицы можно добавить мак,по желанию.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 24 Сентября 2009 г. 08:17ссылка
А можно и то и другое!
иринако   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 07:41 (ссылка)
Спасибо от всей души за напоминание!
Взяла с удовольствием!
Free Image Hosting Emoticons Pics Photo Sharing
Ответить С цитатой В цитатник
Инна_Кунцевич   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 08:14 (ссылка)
Огромное Спасибо!!!С удовольствием беру!
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 08:17 (ссылка)
InKun, на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
овно4ка   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 09:24 (ссылка)
спасибо за рецепт!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Светлана_Паладий   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 09:50 (ссылка)
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!
Ответить С цитатой В цитатник
Колпакова_Маша   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 10:06 (ссылка)
Корица может быть заменена не только на мак, с какао тоже вкусно. Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
VENERA-   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 10:14 (ссылка)
спасибо за рецепт!
 (200x150, 14Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 11:10 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Viktoriya_Ellert   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 11:27 (ссылка)
СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК.
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 11:56 (ссылка)
Viktoriya_Ellert, на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
Эмма_Николаева   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 13:08 (ссылка)
А где же рецепт теста? Сколько муки, воды, дрожжей, ...? Соль?
Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Свечникова   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 13:32 (ссылка)
Присоединяюсь к мнению Эммы Николаевой : из каких же пропорций такая красота ....
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 14:23 (ссылка)
Эмма_Николаева, Елена_Свечникова, дЕВУШКИ!нАДО БЫТЬ ВНИМАТЕЛЬНЕЕ! там же стоит ссылка на сдобное жрожжевое тесто!
http://sonulya.livejournal.com/14646.html
на 0,5 литра молока (лучше кефира) - сейчас я стала брать где-то 0.75 литра молока и все равно тесто поднимается прекрасно. Дрожжи у нас термоядерные.
50-60 г свежиx дрожжей (~3 пакетика по 7 г сухих)
4 - 5 столовых ложек сахара
100 г масла или маргарина
2-3 яйца
1/2 чайной ложки соли
муки столько чтобы получилось мягкое тесто (~3 - 4 стакана муки)

2 столовые ложки растительного масла - для замеса.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 24 Сентября 2009 г. 21:27ссылка
Спасибо. Никогда не слышала, что дрожжи и кефир совместимы. Всегда знала, что тесто на кефире бывает только с содой.
Перейти к дневнику

Пятница, 25 Сентября 2009 г. 15:13ссылка
Не только!
Аноним   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 14:34 (ссылка)
Большое спасибо за рецепт.
Ответить С цитатой В цитатник
Ipola   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 15:11 (ссылка)
Ala5,на здоровье!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 15:20 (ссылка)
Я такие же делаю и тоже по-бабушкиному рецепту, начинка и форма зависит от вашей фантазии и вкуса, приятного аппетита!
Ответить С цитатой В цитатник
Riddle_Springtime   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 15:33 (ссылка)
Спасибо, выглядит очень аппетитно, будем пробовать! :)
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 24 Сентября 2009 г. 15:37ссылка
На здоровье!
Ipola   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 15:33 (ссылка)
Муслимчик,это точно!
Ответить С цитатой В цитатник
Валерий_2198   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 16:30 (ссылка)
Спасибо! Я всегда так делал рулеты, но не додумался разрезать,
Ответить С цитатой В цитатник
Мария_Сергеевна_Мкртчян   обратиться по имени Четверг, 24 Сентября 2009 г. 17:03 (ссылка)
Чудо!!!!!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
К дневнику Страницы: [1] 2 [Новые]