Крем-суп из цветной капусты |
Ipola все записи автора
Перед вами рецепт легкого крем-супа из цветной капусты.
Вам понадобится:
- кочан цветной капусты
- 2/3 ст. мелко нарезанного зеленого лука
- 1 ст. 10% сливок
- 1/2 ч.л соли
- щепотка мускатного ореха
Приготовление:
Капусту отварите в 5 стаканах подсоленой кипящей воды. Добавьте половину порции зеленого лука и варите в течении 25 минут.
Дайте немного остыть, затем взбейте в блендере капусту вместе с бульоном, добавив 2/3 стакана сливок. Посолите, поперчите и добавьте мускатный орех по вкусу.
В сотейнике смешайте оставшиеся сливки и зеленый лук, добавьте 2 ст. л воды, посолите, доведите до кипения. Остудите и взбейте блендером.
Перед подачей полейте суп 2 ч.л ложками пюре из лука.
| Рубрики: | супы
|
leonarda478 обратиться по имени
Понедельник, 17 Августа 2009 г. 09:20 (ссылка)
Светлана_Зарембо обратиться по имени
Вторник, 18 Августа 2009 г. 18:03 (ссылка)
| « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
