Лимонад (от фр. limonade) – прохладительный напиток. Изначально лимонад делали на основе лимонного сока с добавлением воды и сахара. Лимонады бывают как газированные, так и без газа. Часто для придания дополнительного аромата и вкуса в лимонад добавляют специи и пряные травы – мяту, имбирь.

Рецепт классического лимонада:

Ингридиенты:

- 1,5 стакана свежевыжатого лимонного сока (примерно из 12 лимонов)
   
- 1/2 стакана сахара   
- 6 стаканов воды   
- кружки лимона для украшения   
- лед

Приготовление:

В большую миску поместите свежевыжатый лимонный сок, сахар и 1 стакан питьевой воды. Размешайте до полного растворения сахара. Затем добавьте еще 5 стаканов воды, несколько кружочков лимона для украшения и много льда.

Лимонад с мятой

Ингридиенты:

- 1 стакан лимонного сока   
- 0,5 стакана сока лайма   
- 1/2 стакана сахара  
- цедра 1 лимона и 1 лайма   
- 1 небольшой целый лимон   
- коричневый сахар по вкусу
- небольшой пучок мяты

Приготовление:

В кастрюлю всыпьте сахар, влейте 1 стакан воды, доведите до кипения и кипятите до полного растворения сахара. Охладите.

Влейте лимонный и лаймовый соки, добавьте цедру и поставьте в холодильник на 30 минут.

Оставшийся целый лимон нарежьте на тонкие дольки, смешайте с листьями мяты, положите в кувшин с широким горлом, посыпьте коричневым сахаром и растолките пестиком. Влейте холодный лимонад и разбавьте водой со льдом по вкусу, от 2 до 4 стаканов.