Исходное сообщение Моя_кулинарная_книга



Хотите удивить и порадовать друзей? Устройте коктейльную вечеринку! Разнообразные коктейли и закуски не дадут гостям скучать.
Lady.ru предлагает вам вариант возможного меню для подобного праздника.


Коктейли

Персиковый аперитив
Соедините в кувшине 150 мл персикового сока и 1/2 бутылки охлажденного шампанского или игристого вина. Добавьте немного бренди и подавайте в бокалах для шампанского как аперитив.

Сода с бренди
Смешайте 250 мл бренди с соком трех лаймов и сахарным сиропом в кувшине. Залейте 750 мл содовой.

Апельсиновый беллини
Выдавите сок 6 красных апельсинов, разделите по 10 бокалам. Залейте 1 бутылкой холодного белого вина  и сразу же подавайте.

Шикарный мартини
На дробленый лед налейте 5 ст. л. сухого вермута, разлейте по 10 бокалам, залейте 900 мл джина. Перемешайте и подавайте с оливкой.

Быстрые закуски

Сырные печенья с горчицей
Разогрейте духовку до 200 градусов. Раскатайте 400 г готового слоеного теста, намажьте с одной стороны 2 ч. л. дижонской горчицы. Посыпьте 150 г тертого сыра Чеддер и 1 ст. л. порезанного розмарина. Сверните рулетом. Нарежьте на кружочки и запекайте 12 минут.

Блинчики на каждого
20 маленьких оладушков намажьте сливочным сыром и положите кусочки копченого лосося и кусочки лайма, или  кусочек сыра моццарелла и  листик базилика. Или крем - фреш с перепелиным яйцом и шнитт-луком. Вместо оладьев можно использовать черный хлеб.

Острые креветки
Возьмите 450 г замороженных креветок и залейте 200 г сладкого соуса чили. Оставьте  мариноваться на 1 час. Затем  креветки нанизать на 10 деревянных шампуров. Поставьте под гриль и обжаривайте около 5 минут, поворачивая.

Мини-сосиски с медом
Уложите 400 г маленьких сосисок на противень, побрызгайте жидким медом и запекайте в духовке при 200 градусах. Подавайте на коктейльных палочках.

по материалам bestreceptura.ru

(Добавил ссылку к себе в дневник)