Горячие овощные бутерброды
4 ломтика белого хлеба, 1 огурец, 1 помидор, 1 сладкий перец, 4 ч л раст масла, 1 ч л лимон сока, зеленый лук, укроп.
Огурец и помидор нарезать тонкими кружочками, перец – полосками. Лук и укроп измельчить и смешать с раст маслом, смазать этой смесью ломтики хлеба. Сверху выложить помидор, огурец и перец, полить лимон соком и посолить.
Прогревать в микроволновке 20 сек при полной мощности.

Горячие бутерброды по-азербайджански
4 ломтика ржаного хлеба, 1 небольшой баклажан, 1 помидор, 2 зубчика чеснока, 4 ч л оливк масла, 4 ч л пост майонеза, зелень петрушки, черный молотый перец, соль.
Баклажан очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками, посыпать солью и перцем. Запекать в микроволновке 2 мин при макс мощности.
Помидор нарезать тонкими кружочками. Чеснок пропустить через чесночницу, смешать с майонезом.
Ломтики хлеба смазать маслом, положить кусочки запеченного баклажана и смазать чесночно-майонезной пастой. Сверху положить кружочки помидора, смазанные майонезом.
Бутерброды поместить в микроволновку и запекать 20 сек при макс мощности. При подачи украсить петрушкой.