(и еще 63027 записям на сайте сопоставлена такая метка)
Другие метки пользователя ↓
авокадо баклажаны бананы брокколи брусника брусничный пирог виноград выпечка горбуша грибы грудки десерт желе замена майонеза запеканки индейка йогурт кальмары капуста картофель кефир коктейль креветки курица кухня лето лук морепродукты набор в модераторы овощи овсяные хлопья огурец пирог помидоры рецепты салат салатная заправка соус суп супы-пюре сыры творог торт тыква французская французская кухня цветная капуста яблоки ягоды яйца
Суп из авокадо |
Дневник |
Ингредиенты:
* 2 авокадо
* 1 сладкий перец
* 40 г зеленого лука
* соль, перец по вкусу
Для овощного бульона:
* 1 луковица репчатого лука
* 1 морковка
* 1 стебель черешкового сельдерея
* 1 лавровый лист
* 2–3 горошины душистого перца
Приготовление:
1. Лук и морковь очистить, сельдерей вымыть. Все овощи крупно нарезать. Разогреть сухую сковороду, обжарить на ней овощи (3 мин.). Переложить овощи в кастрюлю, влить 1 л воды, довести до кипения, положить лавровый лист, душистый перец и соль. Варить на умеренном огне 20 мин. Снять бульон с огня, процедить через мелкое сито.
2. Авокадо разрезать вдоль пополам, вынуть косточку и снять кожуру. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Лук вымыть, обсушить, нарезать крупными кусками.
3. Выложить авокадо, перец и зеленый лук в чашу блендера, измельчить в пюре. Переложить в кастрюлю, залить овощным бульоном, поставить на огонь и довести до кипения. Сразу же снять с огня. При необходимости посолить.
Суп можно подавать как горячим, так и холодным.
Источник: Intesto.com
Что ж, меня уверили, что в порции всего 51 ккал, а рецепт рассчитан на 4 таких порции и готовится супчик примерно 30 минут.
Легко и просто? Приятного аппетита ;)
Метки: суп авокадо |
Страницы: | [1] |