RIGHT (Низкокалорийная_еда) все записи автора МЕДОВО-ИМБИРНЫЙ пирог.
Уютный и согревающий ... именно такой, какого не хватает в холодные осенне-зимние месяцы.




Ингридиенты:
- 0,5 стакана меда,
- 100 гр. сливочного масла,
- 1 стакан коричневого или белого сахара,
- 1,5-2 стакана муки,
- разрыхлитель,
- 1 яйцо,
- цедра апельсина,
- имбирь,
- корица по вкусу.
Читать дальше. ]

-Эстель- (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

кабачки - 1 кг
помидоры - 1 кг
лук репчатый - 500 г
яблоки зеленые - 500 г
изюм - 500 г
сахар - 500 г
уксус винный белый - 600 мл
соль по вкусу
корень имбиря - 25 г
гвоздика - 12 бутонов
черный перец горошком - 1 ч. л.
кориандр - 1 ч. л.

Как готовить:

шаг 1
На помидорах сделать крестообразный разрез, опустить плоды на 1 мин. в кипящую воду, затем сразу же переложить в миску с ледяной водой. Снять кожицу. Нарезать помидоры небольшими кусочками.


шаг 2
Кабачки очистить от кожицы и порезать кубиками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Яблоки очистить, удалить сердцевину, мякоть нарезать кубиками.

шаг 3
Нарезанный на кусочки имбирь, гвоздику, горошины перца и кориандр поместить в полотняный мешочек.

шаг 4
Сложить все овощи в большую широкую кастрюлю, положить мешочек со специями, влить уксус и, помешивая, довести до кипения. Уменьшить огонь до минимума и варить без крышки, периодически перемешивая, 1 ч.

шаг 5
Добавить промытый изюм, продолжать готовить на небольшом огне, помешивая, еще 1,5 ч. Удалить мешочек со специями. Дать икре немного остыть.

шаг 6
Разложить теплую икру по стерилизованным банкам, закрыть пластмассовыми или стеклянными крышками (не металлическими!) и поставить в прохладное место. Икра будет полностью готова через 3–4 недели.



Взято отсюда: http://www.gastronom.ru/recipe.aspx?id=6355

-Эстель- (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты :

креветки (очищенные вареные) – 200 г
сок 1/2 лимона
оливковое масло
яйца – 4 шт.
соль, черный перец (свежемолотый) – по вкусу

Как приготовить:

Креветки положить в миску, сбрызнуть их лимонным соком. В сковородке диаметром около 20 см раскалить оливковое масло и слегка обжарить креветки, постоянно их переворачивая. В миске взбить яйца с солью и перцем и равномерно влить в сковородку с креветками. Жарить на слабом огне в течение 5 минут. Омлет перевернуть при помощи тарелки и жарить еще 5 минут до готовности. Затем выложить на тарелку и нарезать порционными кусочками. Подавать в холодном или горячем виде с белым хлебом.

Должно получится что-то вроде этого :)

 

 

Hang_on (Низкокалорийная_еда) все записи автора

 

Ингредиенты:

 

обезжиренный кефир,  ~ 1,5 – 2 стакана

 

овсяные хлопья, ½ стакана

яйцо

 большой банан

яблоко
по желанию: кокосовая стружка, мак, мед
сахарозаменитель, 3 таблетки

 

 

 

Как приготовить:

В кефир засыпаем овсяные хлопья и оставляем немного разбухать. Взбиваем яйцо. Банан и яблоко режем на мелкие кусочки. По своему желанию добавляем кокосовую стружку/мак/мед. В конце добавляем 3 таблеточки сахарозаменителя (только радавленные, иначе  не растворятся и не перемешаются).

Выпекается печенье на пекарской бумаге, без масла.

Калорийность получается: 200 ккал на 100 гр.

Эти сделаны на воде, а на кефире они попышнее!)))

 

 

катюха-ха-ха (Низкокалорийная_еда) все записи автора

 Ингредиенты:

на 2 порции ( зависит от бокалов) 

200 гр белого винограда без косточек (желательно не очень крупного)
250 мл виноградного белого сока
10 гр. желатина для сока,

10 гр. желатина для йогурта
5 ст.л. молока
250 мл. натурального йогурта
немного сахарозаменителя 

Как приготовить:

Ягоды промыть. Бокалы уложить в невысокую кастрюльку или другую емкость, чтобы они были под наклоном. В кастрюльку (емкость) насыпать льда, уложить в бокалы виноград (под наклоном).
Сок довести почти до кипения, насыпать желатин и размешивать, пока не растворится. Влить сока в бокал сколько войдет, до края бокала. Дайте постоять.
Растворить сахар, 10 гр. желатина в 5 стл. л. молока и влить в йогурт. Когда виноградное желе окончательно застынет, стакан поставить вертикально и залить йогуртное желе.
Убрать в холод на несколько часов. 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:
Горбуша натуральная. Консервы (490 гр)
Лук репчатый (200 грамм)
Картофель (600 гр)
Морковь, свежая (100 гр)
Вода (2 л)
 

Как приготовить:

Отварить картофель, морковь, лук. Добавить измельченную рыбу. Варить ещё 5 мин. Посолить. Можно добавить зелень по вкусу. 

На 1 порцию (376.7 г.):  139 ккал
 

Жиры: 3.5 г.
Углеводы: 13.8 г.
Белки: 13.1 г.
 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:
Банан, свежий (260.0 грамм) - (2 банана)
Мед пчелиный (20.0 грамм) - (1-2 ст.л.)
Апельсиновый сок (200.0 грамм)
Овсянка (50.0 грамм) - (4 ст.л)
Йогурт 1% (110.0 грамм)

Как Приготовить
Очистить и нарезать на куски бананы.
Положить в блендер и смешать с апельсиновым соком, геркулесом, йогуртом, медом. Взбить до пышности. 
Разлить по бокалам и подать на стол.

 Количество порций: 2

На 1 порцию (320 г.):  275.7 ккал
Жиры: 2.4 г.
Углеводы: 67.4 г.
Белки: 6.6 г.
 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:
Грибы: Шампиньоны (300.0 грамм)
Овощи, смесь, замороженные (400.0 грамм)
Рис (100.0 грамм)
 

Как Приготовить
Грибы порезать, положить в сковороду с водой (или подсолнечным маслом), добавить овощи. Тушить минут 5, добавить рис и залить 1 стаканом воды. Соль, перец и специи по вкусу.
 

 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

 Ингредиенты:
Фасоль (100.0 грамм)
Капуста белокочанная (500.0 грамм)
Лук репчатый (200.0 грамм)
Морковь, свежая (200.0 грамм)
Томатная паста (консервы) (100.0 грамм)
 

Как Приготовить
Капусту, морковь, лук порезать, потушить с добавлением воды. Добавить предварительно сваренную фасоль и пасту томатную, тушить до готовности. (Можно взять уже готовую фасоль в томатном соусе).
 

Количество порций: 6

На 1 порцию (183.3 г.): 117.3 ккал
Жиры: 0.6 г.
Углеводы: 20.8 г.
Белки: 6.6 г.
 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:
Йогурт 1.5% жирности (500.0 грамм)
Клубника, свежая (100.0 грамм)
Желатин, сухой порошок, неподслащенный (25.0 грамм)
Вода (200.0 грамм)

Это необыкновенно вкусный десерт, притом совсем некалорийный! И несмотря на это, он отлично насыщает, кроме того в нем содержится много полезного белка из желатина, поэтому его полезно есть людям, имеющим проблемы с суставами!

Как Приготовить:

Сначала готовим желатин: добавляем к 25г порошка 200мл воды и оставляем на час набухать. Потом нагреваем до растворения, но не кипятим! После этого раствор желатина охлаждаем при комнатной температуре.

В это время толчем свежую клубнику (можно взять любые фрукты и ягоды, какие нравятся), смешиваем с натуральным нежирным йогуртом.

Последний этап: смешиваем все это с желатином и разливаем по креманкам, ставим в холодильник.
Через несколько часов чудо-десерт готов! Приятного аппетита!

Количество порций: 4
На 1 порцию (206.3 г.):  100.2 ккал
Жиры: 2 г.
Углеводы: 9.3 г.
Белки: 10.6 г.
 

 

daria_louiji (Низкокалорийная_еда) все записи автора

ИСТОЧНИК

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:
Цукини - 1 шт
Перец красный - 1 шт
Шампиньоны - 2-3 шт
Лук - маленькая луковица (70 гр) 
Чеснок - 1 зубчик
Куриная грудка - 1 шт (150 гр)
Укроп, петрушка
Карри-порошок - щепотка
Паприка - щепотка
Соль, перец
Оливковое масло - 10 г
Сыр - 10 г

 Рецепт рассчитан на один средний цукини. Цукини разрезать пополам, аккуратно вырезать середину, лодочки опустить в кипящую воду на 2-5 мин. Мякоть порубить. Лук и чеснок обжарить в оливковом масле, добавить мелко порезанные перец, шампиньоны, обжарить на сильном огне. Куриную грудку мелко порубить или смолоть в фарш, добавить в сковороду. Когда фарш будет готов, всыпать щепотку паприки, карри и добавить мелко нарубленную зелень, посолить. Заполнить лодочки, вставить в духовку, разогретую до 190 градусов. За 10 мин до извлечения посыпать сыром (либо тонко нарезанными пластинками).

Время подготовки: 15
Время приготовления: 25
Количество порций: 2
 

На 1 порцию (350 г.): 214. ккал
Жиры: 8.4 г.
Углеводы: 11.9 г.
Белки: 22.9 г.

 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Молоко стерилизованное. 1.5% жирности (100.0 грамм)
Лук репчатый (100.0 грамм)
Грибы: Шампиньоны (100.0 грамм)
Курица, цыпленок, белое мясо, мясо и кожица, свежий (250.0 грамм)

 

Кидаем на сковороду замороженные шампиньоны, туда же порезанный лук добавляем воды, через 5-7 минут добавляем порезанную куринную грудку кубиками, солим, перчим по вкусу, по желанию добавляем любого молока или воды. Тушим минут 20 под закрытой крышкой.
Количество порций: 5

На 1 порцию (110 г.): 115.6 ккал
Жиры: 6.1 г.
Углеводы: 2.6 г.
Белки: 11.9 г.
 

 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Филе тилапии - 2 шт (200 гр)
Болгарский перец - 1 шт (100 гр)
Маленький кабачек (150 гр)
Половинка маленькой луковицы (20 гр)
Свежая зелень: укроп, петрушка
Специи: орегано, эстрагон, тимьян, перец, соль
3 ст.ложки томатного сока (30 гр)
Сок лимона
ФОЛЬГА

 

1. Овощи крупно нарезать, добавить свежую зелень, сухие травки (орегано, эстрагон, тимьян), молотый перец, полить лимонным соком и перемешать. 
2. Выложить овощи на лист фольги, на овощи положить филе тилапии, рыбу полить томатным соком.
3. Фольгу герметично защипнуть, готовить в пароварке 25-30 минут.

P.S. в качестве овощной подушки можно использовать любые овощи.

Количество порций: 5

На 1 порцию (100 г.):  54.3 ккал
Жиры: 1.1 г.
Углеводы: 2.9 г.
Белки: 8 г.
 

 
 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Хлопья «Геркулес» (36.0 грамм)
Банан, свежий (150.0 грамм)
Мед (10.0 грамм)
молоко 0.5 % жирности (300.0 грамм)
 

 

Хлопья залить несколькими ложками молока и хорошо измельчить в блендере. 
Потом добавить один банан, если он большой, или два маленьких. 
Затем кладём ложку мёда и взбиваем всё в блендере, постепенно добавляя оставшееся молоко. Переливаем эту целебную смесь в стакан и тут же выпиваем.  Количество порций: как минимум 2).

На 1 порцию (248 г.):  197,8 ккал

Жиры: 2.1 г.
Углеводы: 39.4 г.
Белки: 7.3 г.


СОВЕТ ДИЕТОЛОГА. Этот коктейль наполнен энергией живых витаминов и минералов. Если вас не устраивает как вы выглядите - плохой цвет лица, мешки по утрам под глазами, замучили прыщи, выпадают волосы и ломаются ногти то, пейте такой коктейль каждый день, хотя бы в течение двух месяцев. Ведь в этом коктейле всё прекрасно сбаланисровано и все ингредиенты выполняют настолько важные функции в организме, что вы даже не подозреваете, на сколько это укрепит ваш иммунитет. Коктейль почистит орагнизм от токсинов и шлаков и омолодит вас.

 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Чеснок (2.0 грамм)
Баклажаны (800.0 грамм)
Специи, петрушка, сушёная (5.0 грамм)
Сыр, фета (50.0 грамм)
Творожок БиоМакс (1.0 баночка)
Творог (150.0 грамм)
 

 Баклажаны нарезать вдоль на полоски, вымочить их в воде с уксусом и специями.
Обжарить каждую полоску на сухой сковороде с двух сторон, чтобы размякла.
Приготовить начинку: сыр фета смешать с творогом обычным и творожком мягким, добавить соль, чеснок гранулированный или давленный, зелень сушёную. 
В каждую баклажанную полоску завернуть ложечку этой начинки и снова все рулетики выложить в сковородку. Оставить на медленном огне под крышкой на 10 минут.

На 1 порцию (58.6 г.): 33.9 ккал
Жиры: 1.4 г.
Углеводы: 3 г.
Белки: 2.7 г.

 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Молоко пастеризованное. 2.5% жирности (300.0 грамм)
Сыр Российский (50.0 грамм)
Мука высшего сорта (20.0 грамм)
Масло сладко-сливочное «Вологодское» (15.0 грамм)
Брокколи, замороженная, неподготовленные (250.0 грамм)
Специи, перец, черный (2.0 грамм)
Цветная капуста, замороженная, неподготовленная (250.0 грамм)
 

Цветную капусту и брокколи отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг. Выложить в форму для запекания.
Сыр натереть на мелкой терке.
Масло растопить, добавить муку, слегка обжарить (постоянно помешивая). Добавить молоко, довести до кипения (продолжать помешивать). Добавить сыр, нагревать до тех пор, пока сыр полностью не расплавится. Посолить, поперчить по вкусу.
Залить соусом капусту.
Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистой корочки (около 25 минут).

На 1 порцию (151.2 г.): 110.1 ккал

Жиры: 6.1 г.
Углеводы: 9.1 г.
Белки: 5.9 г.
 

Продукты указаны, чтобы точно рассчитать калорийность. Но думаю, вполне можно приготовить соус без муки и масла, а молоко взять обезжиренное, сыр любой по вкусу. Калорий будет еще меньше).

 

 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Яйцо целое (18.0 грамм)
Мука высшего сорта (300.0 грамм)
Банан, свежий (300.0 грамм)
Сахар-песок (85.0 грамм)
Масло оливковое (28.0 грамм)
молоко Parmalat 0,5% (58.0 грамм)
Творог обезжиренный  (150.0 грамм)
абрикосовое варенье (65.0 грамм)
кокосовая стружка (5.0 грамм)
 

Муку смешать с разрыхлителем, добавить творог, сахар, ванильный сахар, молоко и масло, замесить тесто, раскатать в пласт 0,5 см, разрезать на квадраты со стороной 12 см. Смазать поверхность квадрата джемом, положить 1/5 кусочка банана, сложить, чтобы банан оказался внутри. Смазать желтком, смешанным с молоком, посыпать кокосовой стружкой, выпекать при 180 гр до золотистого цвета.

Количество порций: 15

На одну порцию (67.3 г): 148 ккал

Жиры: 2.7 г.
Углеводы: 27.2 г.
Белки: 4.1 г.

В общем, в праздник себя побаловать можно).

 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

250 г нежирного творога
1 яйцо
1,5 столовых ложки йогурта или сметаны
1,5 столовых ложки сахара
1 банан
2 яблока
 

На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки (можно только яблоки). Залить их смесью из творога, яйца, йогурта, сахара.
Поставить всё в разогретую до 200С духовку.
Выпекать около часа. Духовку выключить, но дверцу не открывать еще минут 10. Время выпекания корректируйте соответственно особенностям своей духовки.
Запеканка хорошо поднимается. Очень легкая и нежная на вкус.
Можно добавить любые сухофрукты (изюм, курагу, чернослив). В этом случае сахара можно взять поменьше.

Жиры: 1.2 г.
Углеводы: 13.3 г.
Белки: 8.1 г.
Калорийность 1 порции (98.8 г.): 96.2 ккал.

 

 

On_diet (Низкокалорийная_еда) все записи автора

далее