vicodin_bubblegum (Низкокалорийная_еда) все записи автора

 

Ингредиенты:
* 2 авокадо
* 1 сладкий перец
* 40 г зеленого лука
* соль, перец по вкусу

Для овощного бульона:
* 1 луковица репчатого лука
* 1 морковка
* 1 стебель черешкового сельдерея
* 1 лавровый лист
* 2–3 горошины душистого перца

Приготовление:

1. Лук и морковь очистить, сельдерей вымыть. Все овощи крупно нарезать. Разогреть сухую сковороду, обжарить на ней овощи (3 мин.). Переложить овощи в кастрюлю, влить 1 л воды, довести до кипения, положить лавровый лист, душистый перец и соль. Варить на умеренном огне 20 мин. Снять бульон с огня, процедить через мелкое сито.

2. Авокадо разрезать вдоль пополам, вынуть косточку и снять кожуру. Перец вымыть, разрезать пополам и удалить сердцевину. Лук вымыть, обсушить, нарезать крупными кусками.

3. Выложить авокадо, перец и зеленый лук в чашу блендера, измельчить в пюре. Переложить в кастрюлю, залить овощным бульоном, поставить на огонь и довести до кипения. Сразу же снять с огня. При необходимости посолить.

Суп можно подавать как горячим, так и холодным.

 

Источник: Intesto.com

 

Что ж, меня уверили, что в порции всего 51 ккал, а рецепт рассчитан на 4 таких порции и готовится супчик примерно 30 минут.

Легко и просто? Приятного аппетита ;)

 

vicodin_bubblegum (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:
Вода – 1 ½ стакана
Картофель – 6 шт. среднего размера
Сельдерей – 2 стебля
Вода – ¼ стакана
Обезжиренное молоко – 1 стакан
Соль – ¾ ч. ложки
Белый перец – ¾ ч. ложки
Зеленый лук – 2 пера, мелко порезанных

Приготовление:

1. Порежьте картофель кубиками, а сельдерей – кусочками.
2. Доведите 1,5 стакана воды до кипения. Положите картофель и сельдерей, накройте и доведите до кипения еще раз. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким (около 20 минут).
3. Вылейте жидкость в блендер, добавив 3 стакана готовых овощей и четверть стакана воды. Закройте и смешайте до однородного состояния (1 минута).
4. Положите овощное пюре обратно в кастрюлю с оставшимися овощами (картофелем и сельдереем). Добавьте остальные ингредиенты и подогрейте, помешивая время от времени.
5. Разлейте по тарелкам, украсив чесночными гренками.

Количество порций: 5
Состав 1 порции: калорийность – 105 калорий, жиров – 1 г, насыщенных жиров – 1 г, холестерина – 5 мг, натрия – 330 мг, углеводов – 23 г, клетчатки – 2 г, белков – 3 г.

Источник: DIETA.RU

Прим. автора записи: лично готовила и пробовала суп. Очень вкусный и лёгкий. Всем, приятного аппетита :)

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:
Горбуша натуральная. Консервы (490 гр)
Лук репчатый (200 грамм)
Картофель (600 гр)
Морковь, свежая (100 гр)
Вода (2 л)
 

Как приготовить:

Отварить картофель, морковь, лук. Добавить измельченную рыбу. Варить ещё 5 мин. Посолить. Можно добавить зелень по вкусу. 

На 1 порцию (376.7 г.):  139 ккал
 

Жиры: 3.5 г.
Углеводы: 13.8 г.
Белки: 13.1 г.
 

daria_louiji (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингридиенты:

• кефир и вода в равных пропорциях
• любая зелень (больше кислой), кол-во по желанию
• 1 яйцо на 1 литр
• ч/л муки (чтобы соединить продукты при варке)
• 50 г риса на литр
   

 

Как готовить:

Читать далее

 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:
Тыква - 100 г.
Цветная капуста - 100 г.

Тыкву очистить, нарезать произвольно.
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Залить горячей водой и варить 5-10 минут.
Измельчить в блендере.

Можно по желанию добавить зажарку - морковь и репчатый лук обжарить.
Можно посыпать сыром, или есть вприкуску с ним:)

Время подготовки: 10
Время приготовления: 10
Количество порций: 1
 

На 1 порцию (300 г.): 48 ккал
Жиры: 0.3 г.
Углеводы: 8.3 г.
Белки: 2.9 г.

 

 

On_diet (Низкокалорийная_еда) все записи автора

На готовку уходит много времени, пока готовите возможно и есть перехочется. Но если и захочется, в борще мало калорий, как и во многих супах.

 Необходимые продукты:

мясной или костный бульон — 1.5 л.
свекла — 250 гр.
капуста — 300 гр.
морковь — 2 шт.
петрушка (корень) — 1 шт.
лук — 1 шт.
томатная паста — 2 ст.л
жир или топленое масло — 1 ст.л
уксус — 1 ст.л
соль — по вкусу
сметана — по вкусу
петрушка — 3 веточки

25 ккал на 100гр

способ приготовления

daria_louiji (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

 

• Кефир 1%
• Подсолнечное/оливковое масло (необязательно)
• Красный молотый перец
• 1 крупный зубчик чеснока
• 2 столовые ложки свежих нарезанных огурцов

Примерно 1 стакан холодного (из холодильника) кефира, посолить, 
добавить 1 ч.ложку подсолнечного или оливкового масла (не обязательно, но с маслом помягче), 
на кончике ножа красного молотого острого перца, 
молотого мускатного ореха (не обязательно), 
выдавить через чеснокодавку 1 крупный зубчик чеснока, 
добавить примерно 2 ст. ложки (порезанных мелкими кубиками) свежих огурцов, 
и немного очень мелко нарезанной зелени (укроп, петрушка). 
Сверху потереть на тёрке ядрышка двух грецких орехов.

102 г =55 ккал, жира 2.5 г, белков 3.2 г

 

daria_louiji (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

•  4-5 помидорчков 
• 1 морковка 
• 1 луковица 
• 1 маленький вилок сельдерея 
• 2 бульонных кубика (куриных) 
• 1,5 л воды 
• базилик, соль, перец, сахар
  

 

Как готовить:

100г = 20 ккал, жира 1.2 г (если использовать 2 ст. л. растительного масла), белков .4 г

 

 

 

 

Ванилла_Ванилла (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Вода - 2л
Куриная грудка - 600г
Горошек зеленый (замороженный) - 400г
Лук репчатый - 100г
Морковь - 100г

Грудку мелко порезать. Сварить бульон. Засыпать горох. Нарезанные лук и морковь положить в суп(можно пассировать в оливковом масле,но калорийность немного увеличится но будет вкуснее). Посолить, добавить специи и травки, какие нравятся. Довести все до готовности.

(25ккал/100г)

Ванилла_Ванилла (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Вода – 1 ½ стакана
Картофель – 6 шт. среднего размера
Сельдерей – 2 стебля
Вода – ¼ стакана
Обезжиренное молоко – 1 стакан
Соль – ¾ ч. ложки
Белый перец – ¾ ч. ложки
Зеленый лук – 2 пера, мелко порезанных

Приготовление:

Порежьте картофель кубиками, а сельдерей – кусочками.

1. Доведите 1,5 стакана воды до кипения. Положите картофель и сельдерей, накройте и доведите до кипения еще раз. Уменьшите огонь и варите, пока картофель не станет мягким (около 20 минут).
2. Вылейте жидкость в блендер, добавив 3 стакана готовых овощей и четверть стакана воды. Закройте и смешайте до однородного состояния (1 минута).
3. Положите овощное пюре обратно в кастрюлю с оставшимися овощами (картофелем и сельдереем). Добавьте остальные ингредиенты и подогрейте, помешивая время от времени.
4. Разлейте по тарелкам, украсив чесночными гренками.

Количество порций: 5
Состав 1 порции: калорийность – 105 ккал, жиров – 1 г, насыщенных жиров – 1 г, холестерина – 5 мг, натрия – 330 мг, углеводов – 23 г, клетчатки – 2 г, белков – 3 г.

On_diet (Низкокалорийная_еда) все записи автора

 Ингредиенты:

Смесь замороженых овощей 200 гр.
2-3 картофелины
1-1,5л. воды
Плавленый сыр(я беру российский) 100-200 гр.
1-2 вареных яйца

В кипящую воду засыпать овощную смесь,картошку проварить до готовности.Сыр натереть на терке и добавить к овощам постоянно помешивая до полного расстворения.По желанию можно сыр порезать кубиками,тогда будут кусочки подтаявшие.Добавить вареное яйцо порезаные кубиками.

На 100 гр супа 57 ккал.

Solitary-Angel (Низкокалорийная_еда) все записи автора

-500 г белокочанной капусты (140 ккал)
-170 г моркови (55 ккал)
-170 г сельдерея (36 ккал)
-150 г головок репчатого лука (65 ккал)
-150 г зеленого лука (27 ккал)
-300 г цветной капусты (84 ккал)
-300 г помидоров(30 ккал)
-200 г свежего чеснока (12 ккал)
-2 г протертых очищенных томатов (20 ккал)
-1 ст л оливкового масла (около 100 ккал)
-1,5 л воды
-2 кубика овощного бульона (калорийность смотрим на упаковке)
-1 ст.л. толченого кориандра
-1 ст.л. измельченного тмина
-1 ст.л. порошка карри
-2 высушенных стручка острого красного перца
-2 лавровых листа
-1 ч.л. соевого соуса (10 ккал)
-немного св. имбиря, зелень петрушки, кинзы.

Нарезанный тонкими колечками лук (вместе с зеленым) слегка обжарить в оливковом масле. Заправить порошком карри, тмином, чесноком и варить на слабом огне. Затем добавить нарезанные кубиками морковь и сельдерей, а также нашинкованную белокочанную капусту, разделенную на соцветия цветную капусту и нарезанные помидоры. Все залить водой. Добавить кориандр, кубики, лавровый лист, мелконарезанные стручки перца и остальные приправы из рецепта. Суп варить, пока не сварятся овощи.


Примерно выходит 15 порций по 40 ккал каждая.

Solitary-Angel (Низкокалорийная_еда) все записи автора 50 гр. сушеных белых грибов (100 ккал)
0,5 кг. квашенной капусты (70 ккал)
1 крупная морковь (около 30 ккал)
2 корня петрушки (около 60 ккал)
1 луковица (около 20 ккал)
2 стол. ложки томатной пасты (около 30 ккал)
2 стол. ложки растительного масла (около 200 ккал.)
1 стол. ложка муки (около 70 ккал)
1 лавровый лист
4-5 горошин черного перца.
Количество воды зависит от ваших индивидуальных предпочтений. Я беру около 2 литров.

Грибы залить водой и оставить минут на 30. Затем отварить их на медленном огне около 30 минут. Вынуть из бульона, остудить и крупно нарезать.

В сковороде разогреть половину растительного масла, выложить капусту, грибы, томатную пасту, перемешать и тушить около часа. Затем все это переложить в кастрюлю с грибным отваром и варить еще около часа.

Лук, морковь и петрушку обжарить в растительном масле и выложить в щи за 10-15 минут до готовности. Муку пассировать и подмешать за 5-7 минут до окончания варки. Добавить лавровый лист и вуаля.

Получается порядка 12 порций. В одной порции около 50 калорий.