daria_louiji (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Для 12 сырников понадобится:
 

• 500 грамм мягкого творога пониженной жирности
• 2 яйца
• 5-10 таблеток подсластителя
• 4 столовых ложки муки
• 1/2 чайной ложки пекарского порошка
• 1/2 чайной ложки ванилина
• щепотка соли
• горстьсвежих ягод или замороженных ягод

Разогрейте духовку до 180° C.

растворите подсластитель. Разотрите яйца с ним и ванилью. Добавьте творог, муку, соль и пекарский порошок и хорошо перемешайте. Если вы решили использовать сухофрукты или ягоды, хорошо размешайте их, стараясь не раздавить ягоды. в Форму для кексов выложите тесто. Выпекайте в разогретой духовке 35-40 минут или пока середина не пропечется, и сырники не зарумянятся.

Примерное кол-во каллорий с наименованиями продуктов:

500гр творога (например,домик в деревне) 275
2 яйца 157
мука (около 48гр) 158

итого: 49 ккал в одном сырнике

 

your_Hannah (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Сладкие роллы

Ингредиенты:

лаваш тонкий бездрожжевой (165.0 грамм)

Творог 5.0% жирности (200.0 грамм)

Сметана 15.0% жирности (30.0 грамм)

Фрукты: Яблоки (100.0 грамм)

Банан, свежий (270.0 грамм)

Мед пчелиный (65.0 грамм)   

На 1 порцию (207.5 г.):

Калории:  324

Жиры:  4.4 г.

Углеводы:  55.8 г.

Белки:  15.4 г.

Способ приготовления:

1.Смешать творог, мед и сметану, немного подогреть в
микроволновке, чтобы масса стала мягкой.

2.Завернуть в лаваш как ролл, используя
для начинки банан и яблоко.

3.Готовый рулет подогреть в микроволновке 4 мин. и
нарезать:) Всего должно получиться 4 порции по 4 ролла.

 Приятного аппетита!

П.с. Готовила такие роллы. Лаваш купить не успела,поэтому пришлось заменить на блинчики-оладушки собственного приготовления. Творог заменила на обезжиренный,но добавила побольше сметаны.Также использовала апельсин.Думаю,получилось ни чуть не хуже,чем с лавашем)Родителям ооочень понравилось)Возможно даже калорий получилось поменьше.Так что советую заменить творог 5% на обезжиренный.

your_Hannah (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Чизкейк шоколадно-творожный

Ингредиенты:

Творог  2.0% жирности (500.0 грамм)

Яйцо целое (150.0 грамм)

Сахар-песок (200.0 грамм)

Сахар-песок (7.0 грамм)

Какао-порошок (30.0 грамм)

Соль поваренная пищевая (5.0 грамм)

Сок Лимонный (15.0 грамм)

Кофе жареный в зернах (20.0 грамм)

Ванильный экстракт (3.0 грамм)

Сыр, сливочный (200.0 грамм) 

 На 1 порцию (94.2 г.):

Калории:  208

 Жиры:  8.7 г.

Углеводы:  19.8 г.

Белки:  12 г.

Способ приготовления:

1.Творог взбить венчиком, 2–3 мин. Добавить сливочный сыр, яйца, сахар (кроме 1 ст. л.), ванильный сахар, лимонный сок и соль. Еще раз взбить.

2.Смешать какао, кофе, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. воды. Добавить 1/3 творожной смеси. Перемешать.

3.Разогреть духовку до 180 °С. Форму для выпечки (20 см в диаметре, 4 см в высоту) смазать маслом. На дно положить круг из пергамента, стенки выстелить пергаментной лентой, ширина которой должна быть на 3 см больше высоты формы. Выложить оставшуюся творожную массу. В центр поместить шоколадную массу.

4.Ножом размешать обе массы так, чтобы получились «мраморные круги».

5.Поставить форму в глубокий противень с кипящей водой, поместить его в духовку на 40 мин. Вынуть форму из духовки, остудить, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 12 ч.

6.Накрыть чизкейк плоской тарелкой, перевернуть. Постучать по дну, чтобы чизкейк отделился от формы. Снять форму и пергамент, еще раз перевернуть торт на сервировочное блюдо. Разрезать, используя горячий нож и вытирая его после каждого куска.

Приятного аппетита!

П.с. Я думаю,что при желании можно заменить творог на обезжиренный,но более-менее мягкий и не совсем жидкий.Или же просто обезжиренный твердый разбавить сметаной с малой долей жира или молоком обезжиренным.

your_Hannah (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Чизкейк без муки

Ингредиенты:

Молоко сгущенное с сахаром нежирное (450.0 грамм)

Творог «Крестьянский» 5.0% жирности (500.0 грамм)

Яйцо целое (250.0 грамм)

Масло подсолнечное (20.0 грамм)            

 На 1 порцию (101.7 г.):

Калории:  205.2

Жиры:  6.2 г.

Углеводы:  22.7 г.

Белки:  14.2 г.

 Способ приготовления:

1.В блендере смешайте 5 яиц, сгущенное молоко и творог. 

2.Форму для выпечки смажьте маслом. Вылейте смесь в форму.

3.Выпекайте при 180 градусах примерно 30 минут. Затем накройте чизкейк фольгой и выпекайте еще 30 минут. 

При желании можно украсить фруктовым сиропом.

Чизкейк рассчитан на 10 порций примерно по 100 г каждая.

 Приятного аппетита!

daria_louiji (Низкокалорийная_еда) все записи автора

оливковое масло.
Описание с фотографиями
 

 

ИСТОЧНИК

Karina_Vladimirovna (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Творожно-ягодные тарталетки
 
Количество порций: 8
Kалорийность на 1 порцию: 180 ккал


Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто, пачка обезжиренного творога, 1 яйцо, горсть кисло-сладких ягод (брусники, вишни, смородины и т. п.), 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка фруктового сиропа (например, клубничного).

Способ приготовления:


Тесто разморозить, как указано на упаковке. Приготовить начинку: смешать творог, белок яйца, ягоды, сахар и сироп. Тесто раскатать, вырезать с помощью широкого стакана кружки. Можно оставить так, а можно сделать из кружков теста тарталетки, тщательно защипывая края. Смазать взбитым желтком и на каждую тарталетку уложить начинку. Выпекать при 180 градусах около 30 минут.

 
 

Karina_Vladimirovna (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Куда же мы без десертов)

Ингредиенты:

• Творог-200гр
• Питевой йогурт-450гр
• Сахар-2ст.л.
• Желатин-30гр
• 3 пачки цветного желе.

   

Способ приготовления:


Желе быстрого приготовления разных цветов залить кипятком, растворить. Дать застыть.
Желатин замочить в стакане холодной воды на 40 мин.Подогреть до полного растворения, но не кипятить.Остудить. Творог смешать с йогуртом и сахаром в блендере, добавить растворенный желатин.
Выстелить форму пищевой пленкой. Достать желе из холодильника. Порезать на кубики. выложить цветные кубики в форму, залить творожной массой. Поставить в холодильник. Разрезать на 8 частей. На срезе такая красота получается. Приятного аппетита!

Количество порций: 8

Kалорийность на 1 порцию: 120

Единственное НО: на фотографии вы видите коржи, у нас в рецепте их нет.

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

250 г нежирного творога
1 яйцо
1,5 столовых ложки йогурта или сметаны
1,5 столовых ложки сахара
1 банан
2 яблока
 

На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки (можно только яблоки). Залить их смесью из творога, яйца, йогурта, сахара.
Поставить всё в разогретую до 200С духовку.
Выпекать около часа. Духовку выключить, но дверцу не открывать еще минут 10. Время выпекания корректируйте соответственно особенностям своей духовки.
Запеканка хорошо поднимается. Очень легкая и нежная на вкус.
Можно добавить любые сухофрукты (изюм, курагу, чернослив). В этом случае сахара можно взять поменьше.

Жиры: 1.2 г.
Углеводы: 13.3 г.
Белки: 8.1 г.
Калорийность 1 порции (98.8 г.): 96.2 ккал.

Solitary-Angel (Низкокалорийная_еда) все записи автора

300 гр. обезжиренного творога (240)
2 яйца (в среднем около 200)
500 гр. тыквы (150)
250 мл обезжиренного кефира (75)
1 ч.л. корицы
1 апельсин (ок. 80)
0.5 ч.л. сахара (14)

Перетереть на терке тыкву и апельсин.
Взбить яйца Добавить к ним сахар и кефир. Перемешать.
Выкладываем в полученную массу смесь из тыквы и апельсина.
Добавляем творог.
Тщательно перемешиваем и выкладываем на противень.

Я выпекала пирог около часа при температуре 150 градусов.

Совет: Готовый пирог можно посыпать пудрой из фруктозы.
_________
Одна порция около 80 калорий.

On_diet (Низкокалорийная_еда) все записи автора

~135 ккал на один сырник

Состав:

Творог 0% - 250 г
Творожная масса – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Мука – 2 ст.л.
Ванильный сахар – 1 п. (~60г)

On_diet (Низкокалорийная_еда) все записи автора

на 100 гр готового продукта 130 ккал

Понадобится: