RIGHT (Низкокалорийная_еда) все записи автора МЕДОВО-ИМБИРНЫЙ пирог.
Уютный и согревающий ... именно такой, какого не хватает в холодные осенне-зимние месяцы.




Ингридиенты:
- 0,5 стакана меда,
- 100 гр. сливочного масла,
- 1 стакан коричневого или белого сахара,
- 1,5-2 стакана муки,
- разрыхлитель,
- 1 яйцо,
- цедра апельсина,
- имбирь,
- корица по вкусу.
Читать дальше. ]

daria_louiji (Низкокалорийная_еда) все записи автора

• 130 ккал на 100 грамм
• 2 яйца,
• 50 грамм сахара,
• 50 грамм муки,
• 20 грамм крахмала,
• разрыхлитель,
• 12 грамм желатина,
• 200 грамм клубники,
• 2 2банана,
• 300 грамм сметаны 10%

1) Желтки взбить с сахаром.
2) Белки взбить добела, смешать с желтками, ввести муку, крахмал, разрыхлитель
3) вылить тесто на противень и поставить в духовку на 20 минут 180 градусов.
4) Бананы взбить в блендере со 100 мл сметаны. Смешать с замоченым желатином, добавить немного любого алкоголя (можно обойтись без него), клубнику. Взбить остаток сметаны и ввести в желатиновую массу.
5) Из готового теста вырезать кружки и поставить вокруг них бортики. По краям выложить порезанную кусочками клубнику и вылить в формы желатиновую массу. Поставить в холодильник. Потом украсить клубникой и сливками.
 

daria_louiji (Низкокалорийная_еда) все записи автора

 

122к на 100 грамм

• Творог — 500 г
• Бананы — 2 штуки
• Груши — 2 штуки
• Персики — 2 штук
• Лимоны — 1 штука
• Ваниль — 1 штука
• Финики — 20 г
• Орехи грецкие — 20 г
• Какао — 1 столовая ложка

* Грецкие и финики мелко рубим ножом и вместе с какао перемалываем блендером до однородной массы.
* Сюрприз можно заменить на раскрошенное печенье, добавив к нему какао и пару капель оливкого масла.
* Творог, с размятыми бананами и медом, взбиваем миксером или блендером
* Добавляем немного сока лимона или апельсина и ваниль. Перемешиваем.
* Чистим грушу от сердцевины и кожицы, персик или манго от косточки и режем одинаковыми ровными и тонкими дольками.
* На дно формочек выкладываем сюрприз.
* Потом выкладываем творожную массу на половину формочки.
* Выкладываем дольки фруктов вертикально, чередуя и немного вдавливая в нижний слой творожного теста.
* Накладываем на фрукты оставшуюся творожную массу.
* Посыпаем цедрой апельсинов или лимонов.
* Ставим в духовку в 180o на 30-40 минут.
 

Hang_on (Низкокалорийная_еда) все записи автора

 

Ингредиенты:

 

обезжиренный кефир,  ~ 1,5 – 2 стакана

 

овсяные хлопья, ½ стакана

яйцо

 большой банан

яблоко
по желанию: кокосовая стружка, мак, мед
сахарозаменитель, 3 таблетки

 

 

 

Как приготовить:

В кефир засыпаем овсяные хлопья и оставляем немного разбухать. Взбиваем яйцо. Банан и яблоко режем на мелкие кусочки. По своему желанию добавляем кокосовую стружку/мак/мед. В конце добавляем 3 таблеточки сахарозаменителя (только радавленные, иначе  не растворятся и не перемешаются).

Выпекается печенье на пекарской бумаге, без масла.

Калорийность получается: 200 ккал на 100 гр.

Эти сделаны на воде, а на кефире они попышнее!)))

 

 

катюха-ха-ха (Низкокалорийная_еда) все записи автора

 Ингредиенты:

на 2 порции ( зависит от бокалов) 

200 гр белого винограда без косточек (желательно не очень крупного)
250 мл виноградного белого сока
10 гр. желатина для сока,

10 гр. желатина для йогурта
5 ст.л. молока
250 мл. натурального йогурта
немного сахарозаменителя 

Как приготовить:

Ягоды промыть. Бокалы уложить в невысокую кастрюльку или другую емкость, чтобы они были под наклоном. В кастрюльку (емкость) насыпать льда, уложить в бокалы виноград (под наклоном).
Сок довести почти до кипения, насыпать желатин и размешивать, пока не растворится. Влить сока в бокал сколько войдет, до края бокала. Дайте постоять.
Растворить сахар, 10 гр. желатина в 5 стл. л. молока и влить в йогурт. Когда виноградное желе окончательно застынет, стакан поставить вертикально и залить йогуртное желе.
Убрать в холод на несколько часов. 

your_Hannah (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты :

2 яйца

Мука высшего сорта (90 грамм)

Клюква, свежая (100 грамм)

Сахар-песок (70 грамм)

Лимонная цедра, свежий (5грамм)

Творог обезжиренный (365 грамм)  

Порошок пекарский (2 ч. ложки)   

Способ приготовления:

1.Духовку прогрейте до 180°С.

 2.Приготовьте тесто: яйца и сахар взбейте миксером до получения однородной массы, добавьте муку, творог и пекарский порошок.

3.Клюкву вымойте, обсушите и положите в миску вместе с лимонной цедрой. Поверх вылейте тесто и тщательно перемешайте. Разложите тесто по формочкам.

4.Запекайте в течение 20 мин. Выньте маффины из духовки, остудите в течение 5 мин, прежде чем доставать из формочек.

Приятного аппетита!

На 1 порцию (60.8 г.): 91.3 ккал

 Жиры:  1.1 г.

 Углеводы:  13.2 г.

 Белки:  7.4 г.

 

your_Hannah (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Сладкие роллы

 

Ингредиенты:

лаваш тонкий бездрожжевой (165.0 грамм)

Творог 5.0% жирности (200.0 грамм)

Сметана 15.0% жирности (30.0 грамм)

Фрукты: Яблоки (100.0 грамм)

Банан, свежий (270.0 грамм)

Мед пчелиный (65.0 грамм)   

                   

На 1 порцию (207.5 г.):

Калории:  324

Жиры:  4.4 г.

Углеводы:  55.8 г.

Белки:  15.4 г.

 

Способ приготовления:

1.Смешать творог, мед и сметану, немного подогреть в
микроволновке, чтобы масса стала мягкой.

2.Завернуть в лаваш как ролл, используя
для начинки банан и яблоко.

3.Готовый рулет подогреть в микроволновке 4 мин. и
нарезать:) Всего должно получиться 4 порции по 4 ролла.

 

 Приятного аппетита!

 

П.с. Готовила такие роллы. Лаваш купить не успела,поэтому пришлось заменить на блинчики-оладушки собственного приготовления. Творог заменила на обезжиренный,но добавила побольше сметаны.Также использовала апельсин.Думаю,получилось ни чуть не хуже,чем с лавашем)Родителям ооочень понравилось)Возможно даже калорий получилось поменьше.Так что советую заменить творог 5% на обезжиренный.

your_Hannah (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Чизкейк шоколадно-творожный

 

Ингредиенты:

Творог  2.0% жирности (500.0 грамм)

Яйцо целое (150.0 грамм)

Сахар-песок (200.0 грамм)

Сахар-песок (7.0 грамм)

Какао-порошок (30.0 грамм)

Соль поваренная пищевая (5.0 грамм)

Сок Лимонный (15.0 грамм)

Кофе жареный в зернах (20.0 грамм)

Ванильный экстракт (3.0 грамм)

Сыр, сливочный (200.0 грамм) 

               

 На 1 порцию (94.2 г.):

Калории:  208

 Жиры:  8.7 г.

Углеводы:  19.8 г.

Белки:  12 г.

Способ приготовления:

1.Творог взбить венчиком, 2–3 мин. Добавить сливочный сыр, яйца, сахар (кроме 1 ст. л.), ванильный сахар, лимонный сок и соль. Еще раз взбить.

2.Смешать какао, кофе, 1 ст. л. сахара и 1 ст. л. воды. Добавить 1/3 творожной смеси. Перемешать.

3.Разогреть духовку до 180 °С. Форму для выпечки (20 см в диаметре, 4 см в высоту) смазать маслом. На дно положить круг из пергамента, стенки выстелить пергаментной лентой, ширина которой должна быть на 3 см больше высоты формы. Выложить оставшуюся творожную массу. В центр поместить шоколадную массу.

4.Ножом размешать обе массы так, чтобы получились «мраморные круги».

5.Поставить форму в глубокий противень с кипящей водой, поместить его в духовку на 40 мин. Вынуть форму из духовки, остудить, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 12 ч.

6.Накрыть чизкейк плоской тарелкой, перевернуть. Постучать по дну, чтобы чизкейк отделился от формы. Снять форму и пергамент, еще раз перевернуть торт на сервировочное блюдо. Разрезать, используя горячий нож и вытирая его после каждого куска.

Приятного аппетита!

 

П.с. Я думаю,что при желании можно заменить творог на обезжиренный,но более-менее мягкий и не совсем жидкий.Или же просто обезжиренный твердый разбавить сметаной с малой долей жира или молоком обезжиренным.

 

your_Hannah (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Чизкейк без муки

Ингредиенты:

Молоко сгущенное с сахаром нежирное (450.0 грамм)

Творог «Крестьянский» 5.0% жирности (500.0 грамм)

Яйцо целое (250.0 грамм)

Масло подсолнечное (20.0 грамм)            

 На 1 порцию (101.7 г.):

Калории:  205.2

Жиры:  6.2 г.

Углеводы:  22.7 г.

Белки:  14.2 г.

 Способ приготовления:

1.В блендере смешайте 5 яиц, сгущенное молоко и творог. 

2.Форму для выпечки смажьте маслом. Вылейте смесь в форму.

3.Выпекайте при 180 градусах примерно 30 минут. Затем накройте чизкейк фольгой и выпекайте еще 30 минут. 

При желании можно украсить фруктовым сиропом.

Чизкейк рассчитан на 10 порций примерно по 100 г каждая.

 Приятного аппетита!

 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:
Банан, свежий (260.0 грамм) - (2 банана)
Мед пчелиный (20.0 грамм) - (1-2 ст.л.)
Апельсиновый сок (200.0 грамм)
Овсянка (50.0 грамм) - (4 ст.л)
Йогурт 1% (110.0 грамм)

Как Приготовить
Очистить и нарезать на куски бананы.
Положить в блендер и смешать с апельсиновым соком, геркулесом, йогуртом, медом. Взбить до пышности. 
Разлить по бокалам и подать на стол.

 Количество порций: 2

На 1 порцию (320 г.):  275.7 ккал
Жиры: 2.4 г.
Углеводы: 67.4 г.
Белки: 6.6 г.
 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:
Йогурт 1.5% жирности (500.0 грамм)
Клубника, свежая (100.0 грамм)
Желатин, сухой порошок, неподслащенный (25.0 грамм)
Вода (200.0 грамм)

Это необыкновенно вкусный десерт, притом совсем некалорийный! И несмотря на это, он отлично насыщает, кроме того в нем содержится много полезного белка из желатина, поэтому его полезно есть людям, имеющим проблемы с суставами!

Как Приготовить:

Сначала готовим желатин: добавляем к 25г порошка 200мл воды и оставляем на час набухать. Потом нагреваем до растворения, но не кипятим! После этого раствор желатина охлаждаем при комнатной температуре.

В это время толчем свежую клубнику (можно взять любые фрукты и ягоды, какие нравятся), смешиваем с натуральным нежирным йогуртом.

Последний этап: смешиваем все это с желатином и разливаем по креманкам, ставим в холодильник.
Через несколько часов чудо-десерт готов! Приятного аппетита!

Количество порций: 4
На 1 порцию (206.3 г.):  100.2 ккал
Жиры: 2 г.
Углеводы: 9.3 г.
Белки: 10.6 г.
 

 

daria_louiji (Низкокалорийная_еда) все записи автора

ИСТОЧНИК

Karina_Vladimirovna (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Творожно-ягодные тарталетки
 
Количество порций: 8
Kалорийность на 1 порцию: 180 ккал


Ингредиенты:

Готовое слоеное тесто, пачка обезжиренного творога, 1 яйцо, горсть кисло-сладких ягод (брусники, вишни, смородины и т. п.), 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка фруктового сиропа (например, клубничного).

Способ приготовления:


Тесто разморозить, как указано на упаковке. Приготовить начинку: смешать творог, белок яйца, ягоды, сахар и сироп. Тесто раскатать, вырезать с помощью широкого стакана кружки. Можно оставить так, а можно сделать из кружков теста тарталетки, тщательно защипывая края. Смазать взбитым желтком и на каждую тарталетку уложить начинку. Выпекать при 180 градусах около 30 минут.

 
 

Karina_Vladimirovna (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Куда же мы без десертов)

Ингредиенты:

• Творог-200гр
• Питевой йогурт-450гр
• Сахар-2ст.л.
• Желатин-30гр
• 3 пачки цветного желе.

   

Способ приготовления:


Желе быстрого приготовления разных цветов залить кипятком, растворить. Дать застыть.
Желатин замочить в стакане холодной воды на 40 мин.Подогреть до полного растворения, но не кипятить.Остудить. Творог смешать с йогуртом и сахаром в блендере, добавить растворенный желатин.
Выстелить форму пищевой пленкой. Достать желе из холодильника. Порезать на кубики. выложить цветные кубики в форму, залить творожной массой. Поставить в холодильник. Разрезать на 8 частей. На срезе такая красота получается. Приятного аппетита!

Количество порций: 8

Kалорийность на 1 порцию: 120

Единственное НО: на фотографии вы видите коржи, у нас в рецепте их нет.

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Тыква (300.0 грамм)
Фрукты: Яблоки (300.0 грамм)
Сахар-песок - 50 г (2 ст. ложки)
Корица - по вкусу (и по желанию)
 

Тыкву и яблоки нарезать кубиками, выложить в стеклянную миску для СВЧ, добавить сахар-песок, перемешать и поставить в микроволновку на 5 мин. при полной мощности (у меня 900 Вт). Все перемешать и еще раз в микроволновку - на 2 мин. при полной мощности. Добавить корицу, перемешать и еще раз в микроволновку на 1 мин. при полной мощности.

Время приготовления: 10
Количество порций: 30
 

На 1 порцию (21.7 г.): 13.6 ккал
Жиры: 0.1 г.
Углеводы: 3.1 г.
Белки: 0.1 г.

 

 

Ванилла_Ванилла (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:
Неотбеленная мука – 1 ¼ стакана
Коричневый сахар – 3 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ½ ст. ложки
Бананы, размятые в пюре – 1 стакан
Обезжиренное молоко – ¼ стакана
Обезжиренная сметана – 3 ст. ложки
Яичный белок, взбитый – 1 шт.

Приготовление:

1. Нагрейте духовку до 175˚ С. Смажьте маслом и посыпьте мукой шесть формочек для кексов.
2. Смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
3. В другой посуде объедините бананы, молоко, сметану и яичные белки.
4. Смешайте сыпучие ингредиенты и жидкие.
5. Наполните формочки тестом на две трети.
6. Выпекайте 20 минут или пока они не станут светло-золотистыми.

Количество порций: 6
Состав 1 порции: калорийность – 150 калорий, жиров – 1 г, холестерина – 1 мг, углеводов – 35 г, белков – 4 г, натрия – 143 мг.

Иногда можно побаловать себя)

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Творог домашний зерненый 5% (50.0 грамм)
Яблоки (270.0 грамм)
Изюм, золотой, бессемянный (15.0 грамм)

 

Вынуть сердцевину из яблок, заполнить смесью творога с изюмом, посыпать корицей. Запечь до готовности.

На 1 порцию (111.7 г.): 72.1 ккал

Жиры: 1.2 г.
Углеводы: 13.4 г.
Белки: 1.7 г.

 

On_diet (Низкокалорийная_еда) все записи автора

В ведро налить до половины водой, на дно положить кусок ткани. Ягоды плотно уложить в банку, периодически встряхивая. Банку поставить в ведро, а ведро — на плиту. Ягоды пустят сок и будут вариться в собственном соку. По мере оседания ягоды досыпают. После последней досыпки ягод, когда банка будет уже наполнена, прикрыть ее крышкой и варить еще 1 ч. Затем закатать, перевернуть и дать остыть. Хранить в прохладном месте.
На банку вместимостью 3 л необходимо около ведра ягод.

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Яйцо целое (18.0 грамм)
Мука высшего сорта (300.0 грамм)
Банан, свежий (300.0 грамм)
Сахар-песок (85.0 грамм)
Масло оливковое (28.0 грамм)
молоко Parmalat 0,5% (58.0 грамм)
Творог обезжиренный  (150.0 грамм)
абрикосовое варенье (65.0 грамм)
кокосовая стружка (5.0 грамм)
 

Муку смешать с разрыхлителем, добавить творог, сахар, ванильный сахар, молоко и масло, замесить тесто, раскатать в пласт 0,5 см, разрезать на квадраты со стороной 12 см. Смазать поверхность квадрата джемом, положить 1/5 кусочка банана, сложить, чтобы банан оказался внутри. Смазать желтком, смешанным с молоком, посыпать кокосовой стружкой, выпекать при 180 гр до золотистого цвета.

Количество порций: 15

На одну порцию (67.3 г): 148 ккал

Жиры: 2.7 г.
Углеводы: 27.2 г.
Белки: 4.1 г.

В общем, в праздник себя побаловать можно).

 

Мамина_гордость (Низкокалорийная_еда) все записи автора

Ингредиенты:

Кефир нежирный (150.0 грамм)
Творог нежирный (70.0 грамм)
Банан, свежий (130.0 грамм)
Вода, (50.0 грамм)
Изюм, золотой, бессемянный (15.0 грамм)
Смесь какао, порошок, без сахара (9.0 грамм)

Можно добавить по вкусу немного изюма, порезанной кураги, чернослива или толченых орехов.

Все взбить миксером и залить в формочки (можно использовать стаканчики из-под йогурта) и в морозилку. Если перед заморозкой воткнуть палочки – получится эскимо.
На 100 гр получается 75 ккал.