Торт Киевский – знаменитый десерт с коржами из орехового воздушного безе с кремом. С течением времени рецептура торта изменялась, появлялись варианты использования различных орехов в тесте, изменения состава крема и глазури для торта, его кондитерские украшения. Сегодня – это чаще всего торт в виде ореховых коржей из крема безе (взбитые белки яиц с сахаром).

 

Я тоже хочу вам предложить рецепт этого торта. Его можно приготовить в домашних условиях. Причем, без особых усилий. Для приготовления нам понадобится:

Коржи:

200 г белка,

50 г сахарного песка.

 

Сухая смесь:

180 г фундука 

180 г сахарного песка, 

45 г муки.

 

Крем:

200 г сахарного песка, 

два желтка, 

150 г молока, 

250 г сливочного масла, 

одна столовая ложка коньяка,

10 г какао.

Ингредиенты собраны. Начинаем готовить знаменитый торт киевский в домашних условиях: https://yaumnica.ru/vihpechka/3385-tort-kievskiyj.html