Капкейки клубничное мороженое – пошаговый рецепт
|
|
Среда, 28 Февраля 2024 г. 21:08
+ в цитатник
Lara1313 все записи автора
Не знаете, чем порадовать свою семью? Попробуйте приготовить капкейки клубничное мороженое. Этот десерт понравится не только детям, но и взрослым. Готовится он не так сложно, как это может показаться на первый взгляд.
А вот т сам рецепт этого вкусного десерта. Для приготовления нам понадобится:⠀
Бисквит:
100 г яиц,
80 г сливочного масла,
90 г сахарного песка,
Щепотка соли,
140 г пшеничной муки,
одна чайная ложка разрыхлителя теста,
50 мл молока или
40 мл воды+10 мл жирных сливок.
⠀
Крем:
250 г маскарпоне,
45 г сахарной пудры,
60 г сливок 33%,
Ванильный экстракт.
Для крема берём холодные сливки и сыр.
⠀
Начинка:
115 г клубничного пюре,
40 г мелко нарезанной клубники,
30 г сахара,
5 г листового желатина 140 Блюмкин.
Все ингредиенты для бисквита должны быть комнатной температуры. Из указанного числа получается 7 пирожных. Высота вафельного стаканчика у меня 7,5см.
В каждый стаканчик ушло 60 г теста. Нужно хорошо отстучать после наполнения, чтобы тесто равномерно распределилось и не осталось пустот.
-
Запись понравилась
-
0
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Lara1313 все записи автора
