Белый пунш
Из 2 апельсинов и 1 лимона нужно выдавить сок, вылить его вместе с корочками в кастрюлю. Затем добавляем специи: я положила гвоздику, душистый перец, звездочку бадьяна, кусочек коры корицы, несколько коробочек кардамона. Вливаем в кастрюлю стакан крепкого чая – или несколько кофейных зерен, мелко порезанное зеленое яблоко без семян – или стакан яблочного сока, пару ложек меда. Доводим все это до кипения, выключаем огонь и настаиваем под крышкой минут 20.

Шоколадная коврижка

Я перемешала 4 ст.л. какао, 1 стакан сахара, ваниль и корицу, добавила в эту сухую смесь стакан горячего крепкого чая (мы взяли чай с ароматными добавками). Всыпала стакан муки, тщательно вымешивая до исчезновения комочков, затем добавила 1 ч.л. соды, гашенной лимонным соком. Хорошо перемешала. Тесто должно быть консистенции густой сметаны. Если нужно, можно добавить еще муки.
Затем я выложила тесто в форму, смазанную маслом и обсыпанную мукой. Выпекался корж минут 15 при температуре 200 градусов. Поскольку само тесто очень темное, сложно отследить, подрумянился пирог или нет. Поэтому проверяем готовность деревянной палочкой, она обязательно должна быть сухая.
Остывший корж (его нужно предварительно разрезать при помощи ножа и нитки поперек на две части) промазать кремом. Для крема берем самую густую сметану. Добавляем ваниль и сахар по вкусу, около половину стакана, чтобы крем не получился приторный. Затем взбиваем до растворения сахара.
Сверху торт можно украсить какао, тертым шоколадом, грецкими орешками. Я обошлась просто какао: сверху на слой белого крема положила несколько тонких полосок бумаги, через ситечко посыпала какао, затем аккуратно убрала полоски.

ТАТЬЯНА БАГРАМЯН /ЗЫКИНА    ПОД БЕЛЬЁМ. 2002 год. 14 ТРЕКОВ.

Очень непростая история с этой пластинкой. Это дебютный альбом той самой девушки, которую многие сегодня знают как Таню Зыкину, выпущенный под псевдонимом Баграмян. Это ещё Ижевский этап творчества Татьяны, и альбом этот официально так и не издавался, оставшись этаким раритетом для знающих. Ну, конечно, глупо будет сравнивать то, что делает Таня теперь, с этой работой. Ныне Татьяна, по указке или нет (не столь важно), играет несколько иную музыку, более массовую и фоматную. Здесь же всё с неким джазовым уклоном, и все эти песни, в несколько иных версиях, давно уже разгуливают по сети, добавляя Татьяне слушателей буквально каждый день. Помимо того, что просто интересно с чего всё начиналось, эта пластинка ценна и тем, что песни здесь представленны  в несколько иных версиях. Любителям творчества Тани Баграмян, думаю, будет весьма занятно совершить путешествие в прошлое. Альбом хороший, песни "о своём о женском", нестандартная поэзия, отличный вокал...впрочем, кому я это рассказываю? Все и так не хуже меня знают о Таниных способностях. Скоро уже выйдет новый, настоящий альбом, а пока в подарок всем этот раритет.

01. Все одно (Без очков)
02. Жена
03. На бегу
04. Прана
05. Храбрость (Пристрели меня)
06. Рафинад
07. Тоска
08. Чалый год
09. Чук и Гек
10. 4444 (Четвёрки)
11. Бретельки
12. Гвоздь
13. Кастрат (Ремонт)
14. Веселые старты