Джады все записи автора

Настоящий тирамису, конечно же, делается на основе печенья Савоярди. Но моим детям больше по душе на основе бисквита. А мне особо по душе, что на основе готового бисквита)))))) Можно и самим испечь, конечно....но тогда из названия нужно будет выбросить слово "упрощенный". Вообщем дело остаётся только за кремом. Он абсолютно такой же, как и в настоящем тирамису.

Нужно:

1 готовый бисквит с какао - купить в магазине

2 стакана молока

2 столовые ложки муки

60 гр сахара

1 пакетик ванили 7 гр

250 гр сливочного сыра ( "Маскарпоне", "Филадельфия" в Турции - Лабне)

1 желток

какао для посыпки готового торта

1. Делаем сырный крем: желток, молоко, сахар, муку и ваниль хорошо взбить. Поставить на огонь и варить, помешивая, до загустения. Снять с огня. Добавить сливочный сыр. Помешивая, охладить.

2. Готовый бисквит разрезаем ниткой на две части (у меня уже разрезанный) и пропитываем или кофе, или молоком, или кофе с молоком.

3. Сверху выкладываем крем. Накрываем второй частью бисквита, опять пропитываем и опять выкладываем оставшийся крем.

4. После того, как крем хорошенько остыл торт сверху посыпать какао и убрать в холодильник на часика 2-3. После чего можно переходить к поеданию)))