Торт – это самая вкусная и популярная выпечка во всем мире. Вряд ли кто-то откажется от чая с кусочком тортика. Конечно же, торт, приготовленный в домашних условиях своими руками намного вкуснее покупного. Существует множество рецептов приготовления тортов.
Домашний торт дамские пальчики, рецепт которого я и хочу вам предложить, готовится легко и просто. Получается он воздушным и нежным. Для его приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
для теста:
250 мл воды,
100 г масла сливочного,
100 муки пшеничной высшего сорта,
три яйца,
щепотка соли.
для приготовления крема:
0,6 кг жирной сметаны,
0,5 кг вареного сгущенного молока.
для прослойки:
три средних апельсина.
для украшения:
70 г горького шоколада.
Все необходимые ингредиенты подготовлены. Теперь сам пошаговый фото рецепт торта с кремом:
Бисквитные торты и пирожные – это самая популярная и вкусная выпечка. Нежные, просто тающие во рту пирожные вряд ли оставят кого-то равнодушным. Такие пирожные – это воспоминание о детстве. Правда, в то время очень трудно было найти рецепт, чтобы приготовить эти вкусняшки дома. Сейчас все по-другому.
Я хочу вам предложить рецепт шоколадного пирожного. Выпечка получается очень вкусной. Для приготовления нам будут нужны вот эти ингредиенты:
для приготовления бисквита:
три яйца,
200 г сахарного песка,
100 г муки пшеничной высшего сорта,
50 г какао-порошка.
для крема:
250 г маскарпоне,
два яйца,
100 г сахарного песка,
одна чайная ложка сока лимона.
для прослойки:
пять столовых ложек джема из черной смородины.
для украшения:
100 г арахиса,
50 г горького шоколада.
Ингредиенты подготовлены. Теперь начинаем печь пирожные в домашних условиях.
Пожалуй, заварной лимонный крем (lemon curd) - это один из самых известных рецептов английской кухни. Он приобрёл невероятную популярность во всём мире прежде всего из-за широкого диапазона использования. Им промазывают торты, подают к выпечке или как самостоятельный десерт. Само слово "curd" происходит от глагола "curdle" (свёртывать /-ся) и очень точно отражает суть приготовления этого крема. Ну, а все подробности смотрите ниже.
В этом посте я хочу вам порекомендовать некоторые кремы для торта, которые выписала из своих рецептов.
1. 3 желтка взбить с 100 гр сахара, далее добавить лимонную кислоту.
Отдельно, 2 ч.л. желатина замочить, потом распустить в горячей воде и смешать со взбитыми желтками. Когда начнет застывать, добавить 3 взбитых белка и рюмку рома.
3. 2 ст. молока закипятить и ввести туда 1 ч.л. муки. Остудить. Отдельно взбить 2 желтка и 100 гр сахара. Все смешать. Добавить 150 гр масла и все хорошо взбить.
4. 300 гр масла взбить с одним стаканом (200 гр) сахара и 400 гр сметаны.
5. 25 гр желатина залить 15 ст. л. теплой воды и оставить набухать на 1 час. Охладить. Отдельно взбить 4 белка с 200 гр сахара. Набухший желатин через марлю влить во взбитый белок.
6. В 1 ст воды добавить 200 гр сахара, вскипятить. Охладить. Далее, эту жидкость взбить с 1 пачкой маргарина "Пышка".
Любителям сладкого обязательно нужно заботиться о своей фигуре. Мне очень приглянулась белковая диета отзывы. Загляните. Она легка и на мой взгляд очень эффективна.
Lelena_Yer (Наши_рецептики) все записи автора
Ну кто чем любимого угостит завтра в День Влюблённых? Предлагаю муссово-шоколадный десерт. Нравится мне структура их сквозь стекло ну очень - это на вид, ну а на вкус - нежно, неприторно и очень вкусно!
1 чай. ложку мёда растопить в микроволновке (или на водяной бане) вмешать 2 стол. ложки ликёра Старый Таллинн (коньяка, рома, бальзама, бренди...).
Банан порезать на пятачки, мандариновые дольки на 3-4 части. Можно делать без мандарина, только с бананом.
Мусс-крем: крахмал (1 стол.ложка) развести в 1/2 стакана холодного молока, добавить ещё 2 стак. молока, 2 ст.ложки сахара, 1 ст.ложку какао. Энергично помешивая, на водяной бане довести до загустения (не передержать, иначе будет очень густо!) Разделить пополам и в одну часть добавить ещё 1 ст.ложку какао. Остудить.
Собираем (в прозрачных стаканах):
- банан
- поливаем ликёрно-медовой смесью (смотрите на фотке какой потрясающий цвет!)
- светлый крем
- кусочки мандарин
- опять поливаем ликёрно-медовой сместью (совсем чуть-чуть!)
- тёмный крем
- украшаем тёртым шоколадом или измельчённым печеньем с орехами (на фотке оба варианта)
Lara1313 (
Наши_рецептики) все записи автора
