Primavera_Sound (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вопрос к опытным кулинарам - у меня почему-то не получаются рыбные котлеты, разваливаются, не смотря на добавление муки, часто выделяется белок при жарке и иногда бывают сухими. Поделитесь рецептом и может кто знает, что я делаю не так?

Я_и_не_только_я (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Здравствуйте хозяюшки. Подскажите самый-самый простой рецепт заготовки ревеня (варенье, желе, компот) по типу: 1 кг ревеня, 1 кг сахара, 1 л воды. Все смешать, кипятить 10 минут и заказать в банки. Я впервые столкнулась с ревенем, а в интернете не нашла простых рецептов, то им апельсин добавь,то лимон, да еще и варить это варенье на протяжении двух дней. Мне нужно по быстрому управиться. Я даже не представляю что может получиться из ревеня, поэтому не хочется переводить продукты. Спасибо.

Helina-e (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Вот такое как на фото мне принесли. Наверное, какао-тертое натуральное. Очень горькое. Добавила сахар и молоко, но появилось масло, и масла стало очень много, когда поставила на водяную баню, наверное переварила...  Подскажите рецепт. Спасибо !

Helina-e (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Купила капусту брюссельскую, но она замороженная. Поджарила как обычно, но она такая не вкусная, как трава, добавила майонез, не то, соус но .... Не понравилось мне. А может у вас есть свой рецепт приготовления?
Подскажите, жду.

Добрая_Фея (Рецепты_домохозяек) все записи автора

Делать красивые фотографии еды очень интересно: для этого надо не только правильно приготовить, красиво украсить блюдо, но и грамотно выстроить композицию снимка, подобрать освещение, и в конце концов сфотографировать так, чтобы глядя на фото просыпался аппетит и желание тотчас же это блюдо приготовить. Как научиться фотографировать расскажет эта статья. Это достаточно простое руководство о том, как делать отличные фотографии еды, используя и отличный фотоаппарат, и более простые техники, например, можно использовать стакан вместо штатива! 

1. Никогда не используйте вспышку. Если вы пришли в ресторан, выберите столик возле окна. “Вспышка все делает плоским” - говорит фотограф Джон Керник (John Kernick). Если вы не можете обойтись без вспышки, выставьте в настройках камеры “баланс белого”; например настройка в виде пиктограммы лампочки компенсирует желтый оттенок, который могут приобрести цвета внутри помещения.