Гурьевская каша

Время приготовления: 30 минут

Температура подачи: Горячее блюдо

Тип обработки: Запекание

Повод: Повседневный

Сезон: круглый год

Ингредиенты:

• Манная крупа - 3/4 стак.
• Яйца куриные - 2 шт
• Сахар - 1/2 стак.
• Молоко - 2 стак.
• Масло сливочное - 100 г
• Орехи (разные) - 100 г
• Варенье (или джем)

Ты, конечно, слышала про знаменитую «Гурьевскую кашу»? Готовить ее, кстати, совсем несложно.

Вскипяти молоко и, как только оно закипит, добавь сахар и ванилин. Затем всыпь тонкой струйкой манную крупу и, постоянно помешивая, свари кашу. Добавь сливочное масло и яйца, все как следует перемешай.

Смажь сливочным маслом широкую сковороду или форму для выпечки и выложи туда кашу, а сверху посыпь ее сахаром. Поставь блюдо в разогретую духовку и вынимай, когда на каше образуется аппетитная светло-коричневая корочка.

Перед подачей на стол полей блюдо вареньем и укрась орехами и фруктами.